上个月一不小心胖了两斤，愁苦啊~

上周，拔了一颗智齿，禁食一天，喝粥一天，没想到意外惊喜，瘦了四斤，因祸得福~

想想那些苦苦运动，小心翼翼只吃素食为求减肥的人们，呵呵，窃喜许久……

身边有一群最爱素食的男男女女，有的是为了追求玲珑曲线，有的是因为脂肪肝，有的是为了保持生态平衡……然而，你可知道，其实素食并不是绝对健康的饮食习惯，有时候甚至会给身体带来极大的伤害！

上个月，北京武警总医院接到一个在洗澡时晕倒在浴室里的女士。经检查，她竟然是因为重度贫血导致心肌缺血，心力衰竭而昏厥。最根本的原因是她的全素菜谱！不吃肉，甚至连鸡蛋和牛奶都不碰，这种吃素，可能血糖和血脂会降下来，但更大的疾病会渐渐找上身来！

不过，你可能说了，我是肉食动物，离不开肉，但眼看着高高在上的血糖血脂，我到底该怎么吃呢？要不，满大街的素食馆试试？还有超市里卖的各种素鸡、素肉，这总可以放心大胆地吃了吧？

且慢且慢，千万不要以为，这些素食，既有肉的味道，又有素食的营养。一不留心吃上了瘾，不仅仅不能减肥，对健康一样有危害。营养专家和厨师告诉我们，素鸡、素肉都是豆制品经过油炸之后，然后再用卤汤卤出来的，这个卤汤里面很多都是动物性原材料加工而成的，为了增加它的香味。

听到没有？原材料用的是素的，但是加工这些素食材料的调味品就不一定是素的了。所以说，许多素食馆里的仿荤菜并不真的仿荤。

另外，由于仿荤菜的原料比较清淡，所以需要添加大量的油、糖、盐等调味品来烹调。有的，甚至会加一些添加剂。殊不知，这些做法会带来过多的能量，食用过多的话一样容易升高血压血脂，并诱发脂肪肝和肾脏疾病。

所以呢，专家提醒，吃素容易出现钙、铁等微量元素的缺乏。当医生让你去吃素时，其实是短期内对你过去不良饮食的纠正方式，但不能作为你今后几十年的长久方式。而且，在治疗过程中，还应补充一些相应的食物。保持营养均衡，才是保持健康的最佳方法哦~

当然，如果想更详细、立体、全方位地了解“如何吃素？” 可以关注5月24日《消费主张》 http://jingji.cntv.cn/20100524/103819.shtml