从焙茗改名茗烟看红楼故事的创作次序

土默热

《红楼梦》主人公贾宝玉有个得力的贴身小厮，这个小厮十分聪明乖巧，但又特别淘气调皮。这也罢了，我国古代纨绔公子的贴身小厮，几乎没有不古怪精灵的，没有什么奇怪。贾宝玉的这个小厮，奇怪之处在他的名字，先前叫做“茗烟”，后来改名“焙茗”，最后又恢复“茗烟”这个名字。

作者在书中并未交待之所以这样改名的原因。从目前所能见到的《红楼梦》版本看，几乎都没有交待改名的原因，只有程高本在二十四回中有交代：只见茗烟在那里掏小雀儿呢。贾芸在他身后，把脚一跺，道：“茗烟小猴儿又淘气了！”茗烟回头，见是贾芸，便笑道：“何苦二爷唬我们这么一跳。”因又笑说：“我不叫‘茗烟’了，我们宝二爷嫌‘烟’字不好，改了叫‘焙茗’了。二爷明儿只叫我焙茗罢。”贾芸点头笑着同进书房，便坐下问：“宝二爷下来了没有？”

 这段故事情节其他脂本均写作：只见焙茗，锄药两个小厮下象棋，为夺“车”正拌嘴，还有引泉、扫花、挑云、伴鹤四五个，又在房檐上掏小雀儿玩。贾芸进入院内，把脚一跺，说道：“猴头们淘气，我来了。”众小厮看见贾芸进来，都才散了。贾芸进入房内，便坐在椅子上问：“宝二爷没下来？”程高本孤证不立，显然是程伟元、高鄂在整理出版过程中，看到书中茗烟、焙茗的称呼不一致，因此添加了茗烟改名焙茗的几句话。但这样又制造了新的矛盾，因为后来焙茗又一次改名茗烟，程高本却没有交待缘由，各脂本也没有交待其改名理由。

这就带来一个令人颇为疑惑的问题：《红楼梦》书中，究竟是作者有意让宝玉给茗烟改名焙茗，然后再由焙茗恢复茗烟？还是作者创作中出现的疏漏，对宝玉这个贴身小厮使用的名字不一致？如果说原因是前者，作者为什么不交待改名的原因（虽然程高本交待一次，但第二次却没有交待），让读者如坠五里雾中？如果说原因是后者，作者创作中为什么要发生如此疏漏，造成人物名字的不统一？

要想搞清这个非常有意思的问题，很有必要对《红楼梦》书中对贾宝玉贴身小厮的描写进行一下全面分析。《红楼梦》集中出现贾宝玉贴身小厮名字的章节，主要在第九回、第十八回、第二十四回和第四十三回中。各章回中对这个小厮名字的描写情况如下：

在《红楼梦》第九回中，宝玉、秦钟在学堂中受人欺侮，经贾蔷等人挑唆，茗烟与锄药，扫红，墨雨四个小厮，与众顽童一起大闹学堂。在第十八回中，忽有茗烟来报，说冯紫英冯大爷请赴宴。宝玉于是忙命取出门的衣服，坐在外书房换好装束，由四个小厮茗烟，锄药，双瑞，双寿。陪随而往。在第十九回中，茗烟同东府丫环卍儿在小书房幽会，宝玉见而不责。在第二十三回中，茗烟又弄来许多古今小说传奇角本，给宝玉解闷，引得宝玉看了入迷。到了第二十四回，茗烟突然变成了焙茗，与锄药两个小厮下象棋，还有引泉、扫花、挑云、伴鹤四五个在房檐上掏小雀儿玩。一直到第三十四回，袭人听焙茗说说宝玉挨打是薛蟠挑唆，便告诉了宝钗，导致兄妹吵架。及至到了到了第39回，刘姥姥讲茗玉的故事，宝玉信以为真，要贴身小厮出城寻觅刘姥姥故事中子虚乌有的女儿塑像，小厮的名字突然又改回为茗烟。到第四十三回，随宝玉出城私祭金钏，道出宝玉心事的小厮，名字还是茗烟。

从以上情况中可以看出，《红楼梦》第二十三回与二十四回，是茗烟改名焙茗的分水岭。直到第三十四回，名字仍旧叫做焙茗。第三十五回至三十八回中，小厮没有现身。第三十九回突然又改为茗烟。这种具有明显规律性的分布，应该引起《红楼梦》研究者的高度注意和重视。

对茗烟、焙茗这个名字转换的问题，首先带来的一个疑问就是，他的名字原来究竟叫做茗烟还是叫做焙茗？著名红学 家胡文斌先生根据这两个名字出现的顺序，认为他原来叫茗烟，后来改名焙茗，再后来又恢复为茗烟。而红学大师周汝昌先生，则认为他原来叫焙茗，作者后来为其改名茗烟。

胡文斌先生的见解不用多加解释，因为就是按照小说各回茗烟、焙茗出现次序判定的。那么周汝昌先生又是根据什么判定的呢？原来，周先生是根据书中贾宝玉诸多小厮名字对仗的规律性，进行分析判断的。周先生认为，欲解此疑,须从宝玉的小厮命名的“整体”来推考。宝玉有小厮多名,“知名”者至少六人,这六人见于第二十四回贾芸入府拜见宝玉时，先见茗烟与锄药两个小厮下棋，因夺“车”拦嘴。次后见“四五个”小厮在那儿掏家雀儿，点名的是引泉，埽花，挑云，伴鹤。所以合计点名的有六个。这六人是排名有律的：上一定是“动词”，下一字是“名词”。因此确断茗烟本作焙茗，焙茗是他的“正名”。

这真是公说公有理，婆说婆有理了，究竟哪一个是正确的呢？笔者以为，从书中各章回的前后顺序判断是靠不住的，因为作者创作中会增加章回，调整次序。还是要从茗烟（焙茗）这个名字同贾宝玉其他小厮之名字的比较去判断，似乎更科学一些。

我们注意到，《红楼梦》集中表现宝玉小厮名字的第九回、第十八回、第二十四回中，宝玉小厮的名字至少出现了十个之多。第九回是茗烟与锄药，扫红，墨雨四个小厮，第十八回是茗烟，锄药，双瑞，双寿四个小厮，第二十四回是焙茗，锄药外，再加上引泉、扫花、挑云、伴鹤四五个小厮。

从这三处集中写小厮的情节看，其他小厮都是作者信笔添入的符号式人物，比如扫红，扫花，挑云，伴鹤，引泉，墨雨，双瑞，双寿等，并没有具体描写其人其事，各回中出现时名字也往往不一样。只有茗烟（焙茗）、锄药两人小厮，却是自始至终每个情节中都有的名字。茗烟（焙茗）的名字前后不同，而锄药的名字是始终如一，从未改动的。按照《红楼梦》作者为书中人物取名的对仗规律看，焙茗与锄药对仗工稳，而茗烟与锄药根本不对仗，所以，这个小厮的本来名字应该是焙茗。周汝昌先生的判断是有道理的。

那么，新的问题又来了，如果是焙茗在先，茗烟在后，那么作者为什么在第二十三回之前先用茗烟，到第二十四回之后才改名焙茗呢？同理，到第三十九回之后，作者为什么又要恢复茗烟称呼呢？有的学者认为这是作者创作中疏忽所致，这是说不通的，倘若是疏忽，茗烟（焙茗）的名字不可能出现上述规律性变化。作者一定另有原因，方将焙茗与茗烟两个名字改来改去。

这就要从《红楼梦》的创作过程，以及书中各章节创作的先后顺序来加以分析判断，才能看出其中缘由。如果认定焙茗的名字在先，那么出现焙茗名字的第二十四回，第三十四回，就应该是作者先创作的内容；反之亦然，出现茗烟名字的章回，就应该是作者后创作的内容。

笔者在《〈红楼梦〉创作纵横谈》一文中，曾经详细分析了洪昇的人生经历和《红楼梦》五次增补成书的具体创作过程。《红楼梦》创作的第一个阶段，是描写洪氏家族内部由于“窝里斗”发生家难，导致“天伦之变”内容的，这一时期宝玉的贴身小厮叫做焙茗。创作的第二阶段，增补了姐妹们结成前后两个诗社的内容，小厮的名字改为茗烟。至于第三、四、五个增补阶段，也一直叫做茗烟。

书中第二十四回《醉金刚轻财尚义侠，痴女儿遗帕惹相思》，主要讲贾芸为了求一份差事，借钱买礼物送给凤姐行贿，又偶遇丫环小红，两人一见钟情的故事，这本来就是写家难的内容，是《红楼梦》第一个创作阶段的故事，所以宝玉的小厮名为焙茗、锄药。第三十四回《情中情因情感妹妹，错里错以错劝哥哥》，从本回故事表面上看，是写宝玉挨打后，林黛玉和薛宝钗分别去探望的情节，似乎应该是第二阶段创作的，实则不然。本回故事乃是上一回《手足眈眈小动唇舌，不肖种种大承笞挞》故事的延续，宝玉挨打是家庭矛盾的一次总爆发，是《红楼梦》第一阶段创作时的重头戏，所以此时宝玉的小厮仍为焙茗。至于宝钗、黛玉探视的情节，应该是作者在第二阶段补写的。

书中第二十三回《西厢记妙词通戏语，牡丹亭艳曲警芳心》，主要写宝玉、黛玉花下读《西厢记》，风中听《牡丹亭》的故事，显然是描写姐妹们结诗社的内容，应该是作者在第二阶段创作的。因此将小厮名字改为茗烟。第三十九回《村姥姥是信口开河，情哥哥偏寻根究底》，讲的是刘姥姥二进荣国府的故事，表面上看似乎应该是第一阶段创作的描写家难的内容，实则不然。在这回书中，出现了大量姐妹们行酒令、戏谑刘姥姥的情节，显然是作者在第二阶段补充创作的内容，因此小厮名字也改为茗烟。

这并不是说，《红楼梦》从第二十四回到第三十四回，就全部是第一阶段创作的内容；也不是说，第二十三回以前及三十五回以后的内容，就是第二阶段以后补充创作的内容。我们今天看到的《红楼梦》文本的创作顺序，并不是作者从前到后依次写成的，五个创作阶段的故事，也不是按照创作顺序从前到后板块式安排的。其第一次创作的描写家难的内容，后来被作者与历次补入的内容作了交叉安排，这样作是安排故事情节的需要，也是统一作品体例的需要。

《红楼梦》作者洪昇是六十岁那年因酒醉坠水猝死的，《红楼梦》创作的统稿过程并没有最终完成，不仅造成了断臂维纳斯的遗憾，也造成了包括茗烟（焙茗）在内的诸多矛盾和缺陷。其实《红楼梦》中不仅存在茗烟和焙茗的名字矛盾，彩霞和彩云的名字，袭人和珍珠的名字，鲍二家的和灯姑娘的名字等，都存在着类似的前后不统一的矛盾。

还有一个问题需要解释，焙茗和茗烟的不同名字，本无所谓优劣，作者为什么一定执意要把焙茗改为茗烟呢？难道仅仅是由于创作中灵机一动信笔而为么？茗烟（焙茗）这个人，同作者信笔写入的其他小厮不同，他与主人公宝玉形影不离，宝玉胡作非为的很多事情，都同他有直接关系。认为作者在这个重要人物身上如此随便地把名字改来改去，产生如此重大的创作疏忽，是说不通的。作者之所以为他修改名字，在含义上必然有其深刻理由。

书中宝玉为小厮取焙茗一名，并非一时兴起随口而取的，典出唐许浑《村舍》诗中的“山厨焙茗香”句，和唐皮日休《太湖诗崦里〈傍龟山下有良田二十顷〉》诗中“停缲或焙茗”句。这两首诗是描写遗民阶层隐居生活的，所谓“焙茗”，在唐诗中就是烧热山泉水冲泡茶叶的意思，是文人雅士淹留酒杯茶盏的表现。这与洪昇创作《红楼梦》第一阶段时的遗老遗少思想心心相印，故用“焙茗”为书中宝玉的贴身小厮取名。

到了《红楼梦》创作的第二阶段，洪昇创作的重点改为“闺阁昭传”，写姐妹们的结社赛诗的风雅生活和“金玉良缘”、“木石前盟”的爱情纠葛。这一时期，书中宝玉屡次宣称愿意为姐妹们“化灰化烟”，所以把贴身小厮的名字改为茗烟。典出唐朝人贯休《陪冯使君游六首-登干霄亭》诗中的“白云堆里茗烟青”一句，贯休诗中“仙科朱绂言非贵，”“白云堆里茗烟青”诗句，表现了不愿为官加朱绂，也不愿仙科修长生，只愿在白云深处享受闲逸生活的情趣，与洪昇此时的创作意境呼吸相通，所以把焙茗的名字改为茗烟。但由于作品通稿没有完成，在书中仍然留下了焙茗的痕迹。程高本中关于茗烟改名焙茗的交待，乃是后人不明就里添加的蛇足；在二十四回中说宝玉不喜欢茗烟这个名字，因此改名焙茗，何以到第三十九回后又称为茗烟？《红楼梦》作者决不是不喜欢茗烟这个名字，而是更喜欢茗烟这个名字！

洪昇创作《红楼梦》，这个茗烟是有生活原型的。洪昇有一个仆人，从小到老跟随他一生，从富贵到贫贱都忠心耿耿。洪昇坠水逝世的原因，就是这个老仆先失足坠水，洪昇主仆情深伸手救溺，恰好风吹灭了船灯，又正逢无月黑夜，因此才失足坠水，溺水而亡的。这个仆人叫什么名字，是否有改名经历，就无从查考了。

《红楼梦》书中茗烟（焙茗）名字的变化，也从一个侧面印证了笔者关于《红楼梦》作者及其创作过程的考证和推断。这些文本证据证明的事实，用曹雪芹说固然无法解释，用红学界惯用的偶然说也是可以解释得通的么？

 2007年5月20日于长春

附录

一．唐贯休《陪冯使君游六首-登干霄亭》诗

拥翠扪萝山屐轻，飘飖红旆在青冥。

仙科朱绂言非贵，溪鸟林泉癖爱听。

古桂林边棋局湿，白云堆里茗烟青。

因思庐岳弥天客，手把金书倚石屏。

二．唐许浑《村舍》诗

燕雁下秋塘，田家自此忙。

移蔬通远水，收果待繁霜。

野碓舂粳滑，山厨焙茗香。

客来还有酒，随事宿茅堂。

三．唐皮日休《太湖诗崦里〈傍龟山下有良田二十顷〉》诗

崦里何幽奇，膏腴二十顷。

风吹稻花香，直过龟山顶。

青苗细腻卧，白羽悠溶静。

塍畔起鸊鹈，田中通舴艋。

几家傍潭洞，孤戍当林岭。

罢钓时煮菱，停缲或焙茗。

峭然八十翁，生计于此永。

苦力供征赋，怡颜过朝暝。

洞庭取异事，包山极幽景。

念尔饱得知，亦是遗民幸。