打捞鲜活的大马哈鱼。


加工厂的工人正在获取最新鲜的鱼籽。

沥出多余的水分，也可稍作清洗，食用前不要放太久，别让鲜味溜走。



颗颗饱满，你被馋到了吗？

然后是绝对鲜活的三文鱼。

　如此肉质细腻，千万不要错过生吃的最佳良机。一般深海鱼品质较高，其中尤其是靠近北极海域的三文鱼尤其好，挪威、加拿大等。


　生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。生吃三文鱼的时候，可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。

用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。

　　有些人不敢生吃生蚝，无非不喜欢原始海鲜的生腥味。至于来自无污染海域出产的野生生蚝，就可直接生吃了。


喜欢海钓的朋友，可以尝试一下生吃海虾，一定要确保新鲜度。

生吃海虾也是为了游客的尝鲜欲望，但是切记不要吃得太多。


生猛的美味要上场了，生吃海胆。

如果想尝试一下，一定还是记住两个字，新鲜，刚打捞上来的最好。