周末参加了搜狐的美食课堂，让我这个从不做饭的人也学到了一道简单又美味的韩式料理—烤牛肉，所用到的配料已经为我们备好了，都是平时非常常见的食材，有些需要切碎，还有一些需要用搅拌机打一下，打成糊状，还有这红扑扑新鲜的牛肉。

接下来就是听老师讲解韩式料理的特点和如何做这道料理啦，这次来的讲师在韩国非常有名，还参与了多部韩剧中美食的制作，其中家喻户晓的《大长今》中很多料理就是出自她之手呢。据她介绍，韩国美食非常讲究的就是健康和均衡，将肉类和青菜搭配起来。其中烤牛肉就有很悠久的历史，是地道传统的美食。制作起来非常简单，只需要把上面的配料按顺序均匀搅拌做成腌料将切的很薄的牛脖肉在冰箱中腌制24小时，然后放在锅上加热。虽说叫烤牛肉，但是因为腌料里面有大量的水，基本上不会有普通烧烤的那种致癌物产生，真的非常健康。

为了保持细嫩的口感，加热时间不宜过长，再加上肉片切得很薄很薄，所以在锅中稍稍变色就可以盛出来了，放入高温几百度的石锅中，在加上蘑菇等一起在石锅中，刚开始我们还担心蘑菇会不熟，但事实证明，会熟的，嘿嘿。

一份烤牛肉中需要的其他小菜也备齐了，虽说我们的牛肉没有腌够一整天，但是时间所限只能交给后厨把它做熟了，嘿嘿。这个空当每个组还可以自己去盛一份拌饭，不得不说配料十分丰富，看我们的作品，有够丰盛吧。最后期待的石锅牛肉来了，用一片菜叶包一些牛肉和蘑菇，味道好极了，而且营养丰富有健康，尤其是蘑菇，是非常好的抗氧化食品。

尤其是在夏天，肌肤多分泌出的油脂也很容易被氧化，导致皮肤暗沉发黑，毛孔也变得很明显了，所以冷冷会随身携带一瓶抗氧化喷雾--美肌纯焕采精华水，其主要功能就是随时随地帮助肌肤抗氧化，对粉刺、毛孔粗大都是很有效的。其研发的灵感来源于一项抵抗水管生锈的科研成果，并经过转化将其运用到化妆品中，它将SOD酵母和几种植物精华抗氧化物质融入一瓶小小的机能水中，在每天洁面后将其均匀喷洒到面部，轻轻拍打吸收后再进行后续的护理步骤，能帮助肌肤变得清爽舒服。

PH测试值呈中性，冷冷还做了个小实验，在手背上涂抹一定量的手霜，然后再喷喷雾，轻轻拍打后依然觉得非常好渗透，所以在白天的时候，我也会随身携带它，时时为肌肤补充抗氧化能量。