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(2016-03-06 04:19:35)
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免疫力增加杂谈 |
分类： 育儿宝典 |
孩子身体免疫墙轰然坍塌，只因你对合成抗体的无知
免疫力，其实就像一堵墙，由6大营养元素构建而成，它们共同协作，渗透到人体每个系统和器官，合成抗体。当外界不良因素入侵时，帮助消除毒素，杀死病菌，提高免疫机制，维护机体的健康。一旦因家长的疏忽，让宝宝的身体缺了这6大营养元素，免疫力这堵墙或许将轰然倒塌，随之而来的疾病与麻烦，相信不少父母都有过深切的体会。
营养元素1——蛋白质：免疫力的主动力
蛋白质是构成人体细胞的基本元素。身体如果严重缺乏蛋白质，会促使淋巴球的数量减少,造成免疫机能严重下降。因此，多摄取高蛋白质的食物，丰富的动物蛋白质内含的球蛋白能够帮助宝宝提高免疫力。
如：新鲜的肉类、鱼类、蛋类、乳制品等食物。
养元素2——维生素A：提高免疫细胞数量
维生素A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对抗氧化，如果身体缺乏维生素A，会使得胸腺及脾脏的体积缩小，相对的免疫细胞的活力也会随着降低。因此，摄取足够的维生素A，就能够增进免疫细胞的活力，提高免疫细胞的数量。
如：肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜等食物。
营养元素3——维生素C：有效的抗氧化物
维生素C有增加白血球吞噬细菌的能力，以及增强胸腺及淋巴球的能力，帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破坏性分子，是增强免疫力的维生素之一。
如：柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等食物。
营养元素4——维生素E：自由基的克星
维生素E是自由基的克星，同时也可促进抗体产生，从对抗病毒的观点来看，具有抗氧化作用，增强免疫细胞的作用。
如：橄榄油、亚麻油、蛋黄、生菜、辣椒、牛奶、小麦面包、白菜、花生等食物。
营养元素5——B族维生素：影响抗体产生
B族维生素与体内的抗体、白血球产生有关，缺乏B族维生素会影响到淋巴球的数量及抗体的产生，而且也会造成胸腺的萎缩。因此免疫力较弱的孩子，可以多摄取这一类的食物,来增强免疫力。
如：肉类、绿叶蔬菜、全谷类食物等食物。
营养元素6 ——B矿物质：影响自身免疫力功能
人体若缺乏微量元素，就会影响到自身的免疫功能，而且与免疫机能有关的酵素,常是由微量矿物质所组成的。因此，必须保证各种微量元素的摄入，才能使孩子的免疫系统尽快强壮起来。
适用宝宝：4个月起
营养提示：胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，维生素A能促进脑发育，如儿童长期缺乏维生素A，可导致智力下降。此汁可增强宝宝机体免疫力，提高宝宝智力水平。
烹饪方法：
1）、胡萝卜洗净，去皮，切块。将胡萝卜块放入榨汁机中榨成汁。
2）、将胡萝卜汁倒入锅中，烧热后加入香油即可。
适用宝宝：5个月起
营养提示：
白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，有效提高孩子免疫力。
烹饪方法：
1）、白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。
2）、把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。
适用宝宝：6个月起
营养提示：此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。
烹饪方法：
1）、将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。
2）、杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。
3）、豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。
适用宝宝：9个月以上
营养提示：蘑菇营养丰富，包括植物蛋白、维生素和矿物质等，加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美，有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。
烹饪方法：
1）、香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、鸡汤一碗。
2）、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末；2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗，上蒸笼蒸熟后即可。
适用宝宝：12个月以上
营养提示：香菇为“百菇之王”，又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素，有利于宝宝生长发育。
烹饪方法：
1）、鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵。
2）、香菇洗净切成丁，虾仁切丁；鸡蛋炒熟，搅散。
3）、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅，包成小饺子，煮熟即可。
适用宝宝：1岁半以上
营养提示：香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孩子的免疫力。
烹饪方法：
1）、香菇洗净去掉香菇蒂。
2）、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。
3）、将处理好的虾泥填入香菇中。
4）、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。
5）、将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。
适用宝宝：1岁半以上
营养提示：补充铁质和高蛋白，帮助儿童在秋季增强抵抗力，而且很美味哦
烹饪方法：
1、牛肉、米饭、菠菜、肉汤、土豆、胡萝卜、洋葱、盐适量。
2、牛肉磨碎，将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用少许盐调味即可。
适用宝宝：2岁以上
营养提示：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，排骨含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分，对于慢性营养不良、增强抵抗力有疗效。
烹饪方法：
1、木瓜半个，草菇100克，白菜150克，排骨100克，枸杞10克，姜片、盐适量。
2、排骨洗净剁块，木瓜去皮切块，草菇、白菜洗净。
3、把排骨、枸杞、姜片放到锅里加水沫过排骨开火煮开。
4、加入木瓜、草菇、白菜炖一小时调味即可。
适用宝宝：3岁以上
营养提示：鲜香开胃，富含氨基酸，提高人体免疫抗病能力。
烹饪方法：
1、竹笙，光鸡，1只花瓜，花瓜汁，3汤匙姜，2片水。
2、竹笙洗净，用清水浸泡1小时，捞起切段；洗净光鸡，斩大块，汆水捞起。
3、把10碗水放入煲内煮沸，放入鸡块、花瓜、竹笙、姜片和腌花瓜的汁水，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，试味后再下盐，即可食用。
适用宝宝：3岁以上
营养提示：鸡胸肉脂肪含量较低，且富含蛋白质、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、维生素B等，且口感细腻，易于消化，很适合咀嚼、消化功能较差的学龄儿童；菜椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，钙、铁、磷等营养素，其中VA和VC时蔬菜中含量最好的，有助于增强人体免疫功能，提高防病能力。
烹饪方法：
1、将鸡胸脯肉切条，倒入碗中，加少适量生抽和生粉抓匀，腌制10分钟。
2、将洋葱、胡萝卜、菜椒切丝。
3、将黑胡椒和生抽调配成汁。
4、锅内热油，将腌制好的鸡肉，倒入锅中翻炒；炒至鸡肉变色后倒入黑胡椒汁继续翻炒。
5、加入适量的水，倒入洋葱、胡萝卜、菜椒丝；大火煮开后转小火煮2、3分钟。
6、煮至菜身变软，把火开大，淋入水淀粉，将汤汁收稠，关火。
7、碗里盛入米饭，再连汁儿浇上鸡肉菜丝即可。（妈妈帮）
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