加载中…家长快收藏 用《中国儿童青少年零食消费指南》为孩子选零食是把关
(2014-05-08 15:04:19)
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分类： 育儿宝典 |
用《中国儿童青少年零食消费指南》为孩子选零食把关
人们认为孩子吃了零食就会影响正餐的营养吸收。为了孩子的健康成长，面对市面上满是诱惑的零食，我们要怎么做呢？哪些零食是可以经常吃的呢？哪些零食对身体有害呢？
近十年来，中国儿童青少年零食消费呈总体上升趋势。2007年中国疾病预防控制中心营养食品所开展中国居民零食专项调研显示，60%以上3至17岁儿童青少年每天都吃零食。最近卫生部委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会编制的《中国儿童青少年零食消费指南》，给出了一个具体的标准。
儿童青少年膳食中由零食提供的能量占７．７％、膳食纤维１８．２％、维生素Ｃ１７．９％、钙９．９％、维生素Ｅ９．７％。专家表示，我国儿童青少年膳食结构与质量虽然有所优化，但是尚未达到合理，存在缺少维生素Ａ等微量营养素和缺钙的问题。这些东西可以通过零食进行补充。
各年龄段儿童零食指南：
３－５岁
睡觉前半小时避免吃零食。
６－１２岁
每天吃零食一般不超过３次，吃零食的时间不要距离正餐太近，避免在玩耍时吃零食。
１３－１７岁
选择和购买有益健康的零食，每天食用不能太频繁。
零食分级：
可经常食用的零食（每天）：
水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的红薯、地瓜、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
适当食用的零食(每周1-2次)：
黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、乳酸饮料、鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。
限制食用的零食(每周不超过１次)：
棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。
四大类型的营养零食
钙质
富含钙质的零食：含钙华夫饼干、冰激凌蛋筒装酸奶、麦片和水果混合物、酸奶拌麦片和香蕉、椒盐饼干涂奶酪等。
好处所在：钙质有助于儿童健康成长和骨骼的发育。研究表明，100名1-3岁儿童中有11名缺钙，4-8岁儿童缺钙的比例达到40%。
蛋白质
适宜的零食：在盘子上用水果和蔬菜拼出笑脸的图形（可以用花生酱充当“胶水”），吸引孩子的注意。
好处所在：水果和蔬菜富含维生素、纤维以及胖病毒的抗氧化剂。此外，果蔬所含热量不大，而且不含脂肪，同时能补充孩子所需水分。
蛋白质
富含蛋白质的零食：奶酪片、火腿、煮鸡蛋、花生酱等。
好处所在：在孩子成长发育期，蛋白质有助肌肉的发育。蛋白质还有益于抵抗病毒。
纤维
富含纤维的零食：掺入麦芽的酸奶和冰激凌、全麦饼蘸豆沙、葡萄干小麦片和牛奶。
好处所在：富含纤维的食物对健康大有好处，它们营养丰富，而且能避免孩子饮食过度。纤维还能减轻便秘的症状。
十大种坏零食名单
果冻
吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。
薯片
薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
爆米花
营养价值尚可，但是其中含有比较多的铅，这种有害重金属乐意影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。
水果糖、棒棒糖
只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。
果脯、蜜饯
在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其他营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。
话梅
含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
饼干
属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。
泡泡糖
营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。
膨化小食品
营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。
快餐面
脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。
不当使用零食坏习惯
习惯1：饭前2小时乱吃零食；
习惯2：边看电视上网边吃零食；
习惯3：为瘦身只吃零食不吃主食；
习惯4：轻信广告盲目跟风挑零食；
习惯5：玩耍时给孩子吃零食。
结论：不要过量食用零食，从关键的坏习惯出发，注意控制进食的时间，注意不要盲目相信广告，不要边看电视边吃零食等帮助孩子拥有健康快乐安全的“零食童年”。
以上内容成人尤其减肥者也应该借鉴。
（图文辑自网络）
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