为了延缓中年人的衰老进程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的心境以及进行必要的体育锻炼之外，每日合理的膳食搭配也非常重要。

　　营养均衡

　　主食以粗粮为主，多选择根茎类食物;每周至少要吃2～3次鱼类或者其他水产品(如蟹、虾)，可延缓衰老，防止骨质疏松症的发生;多吃新鲜的蔬菜、水果，以预防心脑血管疾病。

　　(1)中年人每天需摄入70～80克蛋白质，其中优质蛋白应不少于三分之一牛奶、禽蛋、瘦肉、鱼类、家禽、豆类和豆制品都富含优质蛋白质。

　　(2)常吃一些木耳、银耳、蘑菇等菌类能够提高机体抗病毒、抗血栓形成及抗癌的能力。

　　(3)减少糖分摄入量以控制体重

　　吃糖过多，不仅容易肥胖，而且由于中年后胰腺功能减退，如吃含糖食物过多，就会增加胰腺的负担，易引起糖尿病。

　　少吃油腻食品

　　中年人每天摄取的脂肪量应限制在20克左右为宜，脂肪以植物油为好，因为植物油含有不饱和脂肪酸，能促进胆固醇的代谢，预防动脉硬化。

　　少吃盐

　　每天食盐摄入量不超过6克，以减少脑血管疾病和高血压的发生。

　　另外，中年人的日常饮食还应定时、定量，以免引起消化功能紊乱。(北京大学深圳医院 )