（为方便搬运，小火车得等到抵达生日宴会的餐桌后才能就位——请往下看）

这是俺最近尝试制作的一款蛋糕，算是俺花费时间和精力最多的一款。

以前做蛋糕的时候，俺只想着要做出自己喜爱的味道和口感，对装饰没怎么用过心。而这款从样式设计到成品，足足花了俺四个晚上。（趁俩小人都睡着，俺才有时间动手）

坯体是戚风，烤好冷却后一量，高度接近7cm。为防止成品高度过高难以搬运，鲜奶夹心层没敢做厚。不然的话，山洞一侧应该可以更高，舞台的背景也更可以有发挥的空间。蛋糕背面的装饰很费心思，原来俺打算只用鲜奶油涂面，可是那样一来，不管正面如何鲜亮，蛋糕整体看起来仍会有欠缺。俺苦思良久，设计成了现在的样子。

成品背面

设计草图

制作过程

翻糖购自超市，一盒里四种颜色，正适合托马斯的造型。摆弄翻糖之前，俺先用闺女的橡皮泥练手。 橡皮泥版刚捏好的时候也挺经看的，闺女蹂躏后就这样了。翻糖版刚一做完就被雪藏。

为配合蛋糕主题和生日聚会的气氛，俺还烤了些杯蛋糕，主体是黑巧克力，吃起来味道很浓。在制备糖霜时，俺随手放了些鲜草莓汁，结果糖霜变得酸溜溜的，算是个小失误。

别小瞧这些翻糖装饰，花了俺整整一个晚上呢！工具匮乏，材料受限，做这个别提多费劲了，特别是那几个“5”字！要是俺手头能有份翻糖字体模具就好了。

开吃……

围脖上有人问“这蛋糕是不是放了很多色素啊？”

咳，怎么说呢，不放色素哪儿来的颜色？要问放得多不多——俺用牙签在色素小瓶里蘸一下出来，就能调好一大碗奶油所需要的颜色。算多吗？这些食用色素都是俺在附近超市里买来的，对北欧这儿的食品安全，俺还是很有信心的。

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