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分类: 烘焙西点 |
欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子
今天,北京雾霾非常严重,遭遇今年以来最严重污染过程。一大早朋友圈就被北京雾霾刷屏。雾霾严重,咱不用上班,也就可以不出门了,在家倒腾面包也是不错的。为了让孩子多吃点粗粮,做了紫薯双色贝果。明天早上加上火腿做出贝果汉堡,来做早餐。
贝果面包我家都喜欢吃,那弹牙
“贝果”(Bagel)这个单词起源于意第绪语,是一种传统的犹太面包圈。正宗的贝果面包圈是将面团揉成环状,然后在热水中稍煮一会,再进行烘烤。贝果内部组织致密,有嚼劲,外皮呈棕黄色,略硬,微微发脆
材料:高筋面粉240克,紫薯粉
做法;
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11揉成长约20CM左右的条形.一段擀扁。
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15将做好的贝果坯逐个放入,一面约煮30秒,一个贝果两面合计约煮一分钟。
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叨唠;烘烤时间和温度需要根据自己的烤箱来调整。
贝果火腿汉堡。
今天用德式黑森林烤肠做了贝果汉堡早餐,简单又方便,省时又省力。麦香有嚼劲的贝果加上烤肠的肉香,非常好吃,再加上一杯牛奶,营养全面的早餐就轻松搞定。
主料;贝果面包
辅料;生菜
做法;
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叨唠;贝果要用微波炉加热一下,贝果汉堡要