最近我家妞喜欢吃酸辣粉了，天天都要吃，明明知道，街边小吃的饮食卫生不安全，还要吵吵嚷嚷要吃。没办法只好在家自己做，让她解解馋。虽然我家不是四川人，但是特别喜欢吃麻辣的味道。经常自己在家山寨一下凉面，酸辣粉，担担面，小面。。。。。来过瘾解馋。

主料；

红薯粉 200克 油菜 50克 花生米 50克，酸菜 50克

辅料；

葱碎，大蒜 生抽 陈醋 郫县辣酱 红油 花椒粉 鸡精 盐

做法；

1准备好所用食材。

2 粉条用清水泡至30分钟。

3 锅中注入少量的油，下入花生米炒香。

4 稍凉后，放入拍拍了中拍成花生碎。

5 大蒜洗净去皮。

6 拍成蒜茸备用。