前两天，妞的一摸考试分下来了。成绩不是十分理想，进入2本分数线，她也郁闷了很久。她的压力很是挺大的。我们从来没有埋怨过，只是安慰。你努力了，你付出了，我们都看到眼里。每天看着她早出晚归，复习到深夜真的很心疼，没有办法，也没有能力帮助她，只好给她做好后勤工作了。

今天包饺子，我喜欢吃韭菜馅的，老公喜欢吃羊肉冬瓜的。老公早早就从冰箱里拿出羊肉化冻准备了。孩子不爱吃，要吃虾肉。只要去市场买了大虾，个个都有我手掌大。45一斤，有点小贵，嗨，，，，谁让人家准备迎接高考呢。。。一斤大虾。加上点瘦肉至包了30多个饺子，你就知道这馅料十足了。煮好后个个跟小猪一样的。

 虾肉水饺，营养丰富，味道极其鲜美，虾肉的肉质细嫩、坚实有弹性，其昧鲜美甘甜，是一道 高蛋白、低脂肪，补钙，增加人体免疫的主食。

主料；面粉 300克，鲜虾 500克，瘦肉 200克

辅料；葱姜 生抽 盐 鸡精

做法；

1 准备好所有食材。

2 大虾去皮 去头 去肠线，取一部分虾，切成小丁，葱姜切段。

3  将猪肉切成块，放入搅拌机中。

4 2档 10秒打成颗粒状。

5 加入葱姜 酱油 盐 鸡精 继续搅打，2档 10秒。

6 加入虾仁，继续搅打 2档 10秒。

7 加入鲜虾丁。搅拌均匀。

8 这时候，馅料比较粘稠，一点一点加入清水，搅打至上劲。到自己满意的粘稠度。

9 面粉加入适量的清水和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧10分钟后切成小剂子。

10 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。把馅料放在饺子皮中间。

11 包成饺子。

12 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

叨唠；打好的虾肉馅比较粘稠，要再一点一点加入清水，手工搅拌至上劲，到自己满意的程度。