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#九州筵席#吉祥如意年年高--年糕烧鸡翅

(2015-01-22 21:45:29)
标签:

美食

分类: 热菜
#九州筵席#吉祥如意年年高--年糕烧鸡翅

欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

#九州筵席#吉祥如意年年高--年糕烧鸡翅

我家年夜饭的餐桌上,鸡和年糕是必备的,鸡代表着吉祥,大吉大利的寓意,年糕,寓意年年高。讨个好彩头,爱吃是关键。

#九州筵席#吉祥如意年年高--年糕烧鸡翅

我家妞喜欢吃鸡翅又喜欢吃年糕,我就把两个妞喜欢的食材混搭在一起了,没想到超级好吃,年糕吸走了鸡翅的油脂,更加好吃了。年糕吸满了鸡翅的肉香,QQ糯糯的满口留香。


#九州筵席#吉祥如意年年高--年糕烧鸡翅

#九州筵席#吉祥如意年年高--年糕烧鸡翅

主料;鸡翅 500克,年糕 200克
辅料;葱姜 八角 桂皮 辣椒 糖 酱油 盐
做法;

#九州筵席#吉祥如意年年高--年糕烧鸡翅

准备好所用食材。

准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。

将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。

4 年糕用清水泡软。

煎锅烧热,将鸡翅码放在锅中。
小火煎制两面金黄,加入葱、姜、八角、辣椒,桂皮炒香。


#九州筵席#吉祥如意年年高--年糕烧鸡翅

烹入料酒,放入酱油、糖。

加入开水,再次烧开,转中火烧20分钟。

加入盐,再放入年糕片。

10 继续烧至汤汁浓缩,年糕软糯即可。


#九州筵席#吉祥如意年年高--年糕烧鸡翅

叨唠;在鸡翅上划上2刀更容易入味,鸡翅可以先焯水,但是要沥干水分再煎制。


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