六月的盛夏又到荔枝飘香的季节。大街上有很多水果店都上满了新鲜荔枝。趁着荔枝还没下市今天又买了一箱。冻入冰箱留着慢慢吃。  荔枝所含丰富的糖份具有补充能量，神疲等症状；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质;荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用； 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。 荔枝好吃，不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就足够了。如果吃完荔枝出现上火症状时，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水，可稍降过盛之火。  在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。

主料；新鲜大虾 300克  荔枝 300克

辅料；盐 胡椒粉 鸡精 淀粉 姜丝 料酒

做法；

1 准备好食材。

2 荔枝去皮 去核。

3 大虾去头 去皮 去尾成虾仁。

4 在虾背切一刀，去除虾线，冲洗干净。

5 虾仁中加入盐 料酒 胡椒粉 淀粉腌制10分钟。

6 锅中注入油，爆香姜丝。

7 下入腌制好的虾仁。

8 煸炒均匀。

9 倒入荔枝快速翻炒均匀。

10 加入鸡精调味即可。

叨唠；因此菜偏清淡，盐要少。加入荔枝后要快速翻炒。