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做法简单，味道不简单的---清炒小白菜
(2013-04-28 09:57:04)
标签：
美食 |
分类： 热菜 |
春季气候干燥，人们很容易上火，除了每天都和一些水来补充水分，不妨多吃些春天里大量上市的带叶的新鲜蔬菜。如 小白菜
香椿、荠菜、菠菜，。。。。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。还有延缓衰老。防癌抗癌的功效。
大家都知道，要想做好色香味俱全的简单菜，其实不是很容易的，做法简单不意味着味道简单。这道清炒小白菜只用了一勺史云生的调味汁，就轻松搞定了。其味道鲜美，营养健康，色泽翠绿的家常简易菜。零厨艺的朋友不妨试试哟。。。。
清炒小白菜
主料 ；小白菜
300克
辅料；花椒
史云生调料汁
做法；
1 准备好鲜嫩的小白菜。
2 小白菜摘洗干净后用清水泡至20分钟。
3 用手掰成寸断。
4 锅中注入适量飞油，爆香花椒。
叨唠；小白菜要选用鲜嫩的，在清水中侵泡可以溶解农药的浓度。加入调味汁后要快速翻炒均匀，以免出汤。
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