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分类: 凉菜 |
非常荣幸的获得一份由蔬香世家提供的素食礼包,都是我喜欢的,尤其是南极海茸丝。南极海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品。南极海茸生长于南极维多利亚岛,由于它生长的条件非常严苛及人工采摘期短和作业困难等因素,全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中,才能少量生长,是纯天然优质极地藻类精华,深海植物中最珍贵稀有的一员。
海茸口感丰满鲜脆,除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外,更具有海洋独有的20多种营养成分。
凉拌海茸丝


主料;海茸丝 50克,胡萝卜 50克,香菜 50克
辅料;大蒜 3粒,辣椒 香醋 生抽 糖 盐
做法;
7 焯水的海茸丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8 捞出沥干水分。
9 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
10 另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11 趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12 沥干水分的海茸丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。


叨唠;海茸丝泡发时间可以根据自己的口味来调整。喜欢脆硬一些的可以缩短泡发时间。
蔬香世家官方旗舰店链接http://www.veg100.com/