天气越来越热了，美女们又要进入减肥的季节了。 随着现代社会的高速发展，物质生活水平的日渐提高，人们对于减肥健康的重视程度越来越大。今天我和大家分享一道健康减肥菜【金枪鱼鹰嘴豆沙拉】。

鹰嘴豆是‘麦麦”友情提供的，麦麦家的新疆特产http://shop63903161.taobao.com/ 鹰嘴豆具有润肺、消炎、养颜、强 鹰嘴豆的功效 骨、健胃、解毒等作用，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、 补血、补钙等方面作用明显。金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

1 把鹰嘴豆泡至2小时以上，煮熟。

2 把金枪鱼罐头打开，滤掉汤汁。

3 紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。

4 取一碗，加入蛋黄，用勺子碾碎，再加入盐 糖 橄榄油搅拌均匀。

5 再加2大勺沙拉酱拌均。

6 加入熟鹰嘴豆，蛋清 甘蓝 金枪鱼拌均。

7 把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。

8 把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上，再用圣女果装饰即可。

叨唠；鹰嘴豆要提前泡至，沙拉食材可以根据自己的喜好添加。