加载中…捷赛智能烹饪锅试用---笋干炖肉
(2012-02-16 14:26:10)
标签：
美食 |
分类： 热菜 |
捷赛智能烹饪锅，是全自动的烹饪锅，零厨艺的朋友，用这口锅也能做出色 香
味俱全的佳肴。既省时又省力，还省去烟熏火燎的痛苦，刚开始我还有些不习惯，恐怕糊锅，时常打开盖子看看。用过2次一切担心全都没了。让我最为惊奇的是，捷赛智能烹饪锅具有收汤的功能，非常适合炖至肉食，汤汁收缩的恰到好处，使美味的汤汁都能裹上每一块肉上，汤汁全部收干，但是绝不糊锅。
笋干炖肉是我用捷赛智能烹饪锅烹制的第2道菜，由于笋干吸水力比较强，所以加水量增加了半杯，除去酱油
料酒是水量，共加入3杯半水。笋干不容易炖透，我启用了设置【炖】的功能，如果都是肉就可以启动设置【肉】的功能。
笋干炖肉
主料；五花肉
500克，泡发笋干 100克
辅料；葱姜 适量，冰糖
10克，红烧酱油 5克，八角 2粒 桂皮 1块 盐 3克
做法；
1 准备好葱姜 八角
桂皮。
2
把洗净的五花肉切成块。
3
泡发好的笋干切成块。
4
把五花肉和笋干一起焯水。
5
捷赛智能烹饪锅接通电源，打开开关。设置【炒】功能，锅中注油，炒香葱姜 八角 桂皮。
6
下入焯水的五花肉和笋干，煸炒片刻。
看看这红亮的肉色，是不是还诱人呢。。。
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