香辣爽口的老干妈辣酱拌苦瓜

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分类: 凉菜 |
老干妈辣酱拌苦瓜做法相当的简单,味道却相当的好。冷藏后非常清香爽口,基本吃不出苦瓜的苦味了。焯过水的苦瓜放入冰水中冷却,能使苦瓜更加碧绿香脆。不喜欢吃苦瓜的朋友可以试试哟。。。
老干妈辣酱拌苦瓜
主料;苦瓜 1根,老干妈辣酱
1大勺
辅料;糖 适量,香醋
适量
做法;
1 苦瓜洗净后剖开去籽,切成条。
2 取一碗加入老干妈辣酱 香醋
糖搅拌均匀成料汁。
3
烧开水,滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色,
4
直接捞入冰水中冷却。
5
把苦瓜条码放在盘中,放入爆冰箱冷藏。
6
随吃随取,浇上料汁即可。
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