加载中…清脆爽口的糖醋黄瓜条
(2011-07-28 10:51:48)
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育儿 |
分类： 热菜 |
这是一道酸甜可口的清爽菜，也是一道夏季消暑的小菜。黄黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。女同胞们不妨在夏季多食用一些黄瓜。
清脆爽口的糖醋黄瓜条
主料；黄瓜
200克
辅料；糖
10g， 醋 5g， 生抽适量， 淀粉 适量，盐 2g， 食用油
适量。 葱 适量
做法；
1 黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。
2 取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。
3 锅中放入油爆香葱碎。
4 倒入碗汁烧开至粘稠。
5 下入腌制好的黄瓜条。
6 大火快速翻炒均匀即可。
叨唠；要想保持黄瓜的脆，就要用盐腌制片刻。最后要大火快速翻炒。
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