加载中…二伏的茄子面
(2011-07-24 15:14:42)
标签：
育儿 |
分类： 主食 |
茄丁面
主料；茄子 300克，面条 300克，肉馅 100克
辅料；酱油 糖 盐 淀粉 食用油
做法
1 把茄子切丁。
2 葱切碎，准备好肉馅。
3 锅中放油烧热，爆香葱碎，下入肉馅煸炒。
4 肉馅煸炒至变色，烹入料酒。
5 下入茄子丁继续煸炒。
6 加入盐煸炒至茄子丁软烂。
7 加入酱油 糖和一点水大火烧开煮至2分钟，芶入水淀粉即可，茄丁卤就做好了。
8 锅中放水烧开，下入面条煮熟。
9 把面条捞在碗中，浇上茄丁卤即可。
叨唠；茄子不要削皮，茄子皮的营养价值非常的高
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