加载中…杂疏回锅肉
(2011-02-19 19:49:46)
标签：
美食 |
分类： 热菜 |
一听这菜名就知道是一道乱炒的菜。哈哈 还是节后剩余菜，我倒是觉得这样炒的菜好吃，很下饭滴哟。。。
杂疏回锅肉
主料 五花肉 洋葱 青椒
胡萝卜
辅料 豆瓣辣酱 糖 料酒 酱油
姜碎
做法
1 五花肉切成大块
焯水。
2
加入葱姜煮至30分钟，用筷子能轻松扎透即可。
3
煮好的肉凉后切成大片。
4 把洋葱 青椒
胡萝卜切片。
5
锅中放油加入辣酱炒出红油。
6
爆香姜碎。
7
放入肉片翻炒。
8 加入料酒 糖
酱油继续翻炒。
9
加入所有的菜继续翻炒。
10
加入鸡精调味即可。
唠叨 ；豆瓣辣酱本身就是比较咸就不要再放盐了。
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