最近比较懒。这道菜是我做四喜丸子时候同时炸出的狮子头，放进冰箱冷冻起来，随时拿出红烧就可以了。

 

原料 猪肉馅 鸡蛋

辅料 植物油，香油，精盐，酱油 料酒，味精，葱姜 五香粉 淀粉，馒头

做法

1  肉馅里加入 鸡蛋 酱油 料酒 葱姜碎 五香粉 盐 淀粉 香油 鸡精。

2 顺着一个方向搅拌均匀， 用手摔打至粘稠。

3  馒头切块用冷水泡透成面糊。

4 把馒头糊挤干水分，放进打好的肉馅里。

5 搅拌均匀成粘稠状。

6 锅中放入大量的油大火烧热。

7 用勺子把肉馅在手心里揉搓成圆球。

 

8 下入，油温八成热的油锅里。

 

9 炸至表面金黄。

 

10 一次可以多炸些放入冰箱冷冻，就可以随时吃红烧狮子头了。