第一次的见面，日资百货的老板显然没有做好和我这样一个街边小贩谈判的准备。尽管当时并没有接着谈下去，但我的水饺却是日方老板脑子里挥不去的情结。我的诚实回答，反而使得我获得第二次和日资老板谈判的机会。

这一次，表姐为了不让我再“傻冒”，她在电话里就给我“洗脑”：“你要多为自己想想，不能一辈子做小贩，能委屈的就委屈一下，抓住机会，改变命运。做小贩毕竟是辛苦的。”

我是一个有主见的人，虽然我能理解表姐对我的一片好心，可我不能轻易改变自己的人生想法与原则。我再次做好赴会的准备，如约而至。

可令我没想到的是，一见面，日资老板就给了我一个惊喜。日方亲切的对我说，他们愿意和我合作，虽然我是小贩，但他们愿意为我申请牌照，并由他们来给我开个工厂。这样，以后我的北京水饺就在日资百货公司里生产。

我一听，感觉好似天上掉馅饼，能够正式挂牌做买卖，是我的梦想。我做小贩，艰苦奋斗，为的就是能多挣些钱给自己开间水饺工厂，而现在，仿佛刹那间，什么问题都解决了，表姐在一旁也乐得不行。

运气太好，总让人生疑。我就是这样，接到天上掉下来的大馅饼时，我偏偏要问，这大馅饼难道没有任何代价吗？

想到这，我对日资老板说：“那我们的水饺以什么形式卖呢？”

日资老板说：“我们当然要重新设计包装，作为日资百货公司的产品来卖。”

（从前的“湾仔码头”，是用纸盒包装）

我这么一听，什么都明白了。几乎是本能地，一口回绝了。坐在一旁的表姐在桌子底下猛捏我的大腿，而我忍着痛装作不知道。

第二次谈判，还是毫无结果。我的固执，又把表姐急坏了。她不能理解我为什么这么挑剔，这么难合作。在她眼里一个小贩能够得到百货老板的青睐，为什么还要那么固执，为的到底是什么？表姐说我：“大陆人就是大陆人，死脑筋！摆在眼前的机会你都不懂把握，你是不是情愿做一辈子小贩？！”

我只能再一次耐心的向她解释：“我既没有资本又没有什么东西适用于这个社会，而人家却提出这么好的条件来用我，无非是因为我做出了很好的饺子。如果我跟他合作后就变成他的饺子，那他会不会永远的和我分享他的承诺，将我的饺子卖到全香港、全日本，谁能为我担保？如果有一天他将我踢出来了，我做的北京水饺没了，我的技术也被人家学去了，我自己再去做什么呢？“湾仔码头”对我来说是个情意结，现在大家每天来这儿吃我的水饺，一旦吃不到我的水饺了，我该怎么跟他们说？”

表姐听完这番话，想了想，说：“咦，你不傻啊！我都没有替你这么想过。那就算了吧，好好努力吧。”然后，我又照旧回码头去做小贩了。

俗话说“有一有二没有再三”，可第二天一早，表姐又来电话通知我日方愿意再一次和我会谈。

我再考虑要不要和他们再见，再见谈什么？怎么谈？

这个没有答案的问题，萦绕在我心上。

附记：

   很开心在新浪博客的平台，与各位网友进行交流。

   希望我这些亲身经历的创业历程，为各位正在创业或打算创业的朋友带来点点滴滴的启示与参考！

   在这里，我也听到大家对湾仔码头水饺的各方面反馈，有喜欢的称赞，也有真诚的建议和投诉，在此，我由衷地感谢那么多，那么多，那么多的网友对我的支持与关心！

   虽然，我无法一一回复大家的评论，但你们的建议，得到了湾仔码头相关部门的关注，请大家相信我们正向着“做到最好”的目标前进，努力！

   接下来，我会对大家提出问题作一定的解答，欢迎大家继续关注！

网友问题：在超市买到湾仔码头产品，回家吃的时候发现饺子变黄了，有哈喇味，变质的产品也来销售，太不像话了！

臧阿姨回答：谢谢您对湾仔码头的关心和爱护。您提出的这个问题，是目前中国冷冻链需要重点解决的一个问题。速冻食品的保存，不是件简单的事儿！从生产，包装，运输到终端销售，甚至消费者的购买行为各个环节都需要必须达到严格的-18度标准，才能保证冷冻食品的品质。

举两个简单的例子：

1.在欧美等国的超市中，速冻产品的冰柜都是封闭式的，但在中国则是敞开的。这样虽然方便了消费者的拿取，可是给控制-18度的温度增加了很大的难度。

2.很多人可能都有这样的经验，在超市的结账台临时决定不买某样商品了，但超市人员未必及时把产品放回冰柜。如果这是速冻食品，经这一放，可能就变质了。以上只是两个例子，其它的运输、出入冷库等环节也都可能因为温度控制不当，引发冷冻食品变质。

作为生产商，湾仔码头在原料温度、车间室温、馅料温度、面皮温度、速冻链温度、冷冻运输车温度方面都有严格的限制，以保证送到超市的产品是合格的。目前包括我们同行在内的许多速冻食品厂家，也在积极的和超市讨论怎样能确保超市冰柜的温度完全达标。我希望所有零售商和厂商共同合作为消费者呈现最好的产品！但我一个人的力量太薄弱，需要得到国家的法律支持，所以，我在全国物流冷冻会议上，强烈呼吁国家质量安全监控部门，对超市的冷冻产品管理建立严格的监控制度和法规！只有有法可依，整个冷冻食品行业的质量才能得到提升！

而作为消费者，臧阿姨也给大家出几招：

1，  在结帐前，最后拿取速冻产品

2，  快速结帐后，第一时间回到家中，将速冻产品放入冰柜

最后， 祝大家胃口好！心情好！