2010年度伦敦国际葡萄酒挑战赛(组图)

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一年一度的国际葡萄酒挑战赛(International Wine
Challenge)今年4月21日在英国伦敦举办,这是一场国际级的品酒盛宴,世界各国品酒大师云集此地,可谓高朋满座,各路英豪各显神通,对世界各地的10,000以上瓶葡萄酒进行品评,并评出每届赛事的金奖,本届金奖由新西兰的Clifford
湾Awatere山谷的2008年份长相思葡萄酒获得
葡萄酒是文化含量极高的奢侈品,品酒师需具备美学修养,有敏感的时尚感知和高尚的品位,一个合格的品酒师需修炼四、五年,品酒师的最高级别是考取伦敦葡萄酒学院的Master
of Wine(葡萄酒硕士)。
全世界目前只有200余人获此资格,分布在16个国家,以英国为最多。品酒师品酒过程分为四个动作:看、闻、尝、吐。先把酒倒入杯中,倾斜45度,观看酒的颜色和外观;然后晃杯,再把鼻子探入杯中,短促地吸气闻味;之后就是啜一口,鼓起腮帮子让那一小口酒在口腔中打转,与味蕾充分接触,最后,再把口里的酒吐掉。
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