我们为什么要在一个城市里开出多家门店

     我是做烘焙行业连锁饼店运营管理的。

     今天在和一个老朋友聊天，说起我们月末又要在这个城市里开一家新店营业，朋友说这个城市里你们不是已经有3家了吗？怎么还开？开多了自己不会抢生意吗？

    其实这是很难用一句话、两句话说清楚的问题。因城市而异。

    首先呢，如果这个城市的人口规模、消费理念、消费能力都能达到我们的运营门槛的话，还是可以多开几家门店的。

    多开几家店，最直接的就是运输成本降下来了。因为我们也是中央工厂配送，开一家门店，如果需要5000元的配送费用，那么开到2家、3家的话，配送费用可能仅仅需要增加1000元，无非就是车换成大车，油费增加了而已，但是均摊到每一家的费用的时候，仅仅是店均2000元而已。对比起只有一家5000元的运费，配送费用大大下降了，但是新增加的2家、3家创造的营业额、利润却会大大增加。

    同理，我们的管理成本也会大大降低。

    在一个合适的城市里合理布局适当数量的门店，对于我们的宣传、营销费用也会大大降低。

    同样的，适当数量的门店、合理的布局，会更好的提升我们在这个城市的知名度、美誉度，让我们获得更多的消费者。也只有获得了更多的消费者，我们才有能力与当地本土的同行品牌竞争。要知道，本土优势是他们最大的优势，他们熟悉当地的风土人情，拥有当地的各种人脉资源和大客户，而且已经运营了这么多年，可以说是根深蒂固，树大成荫。而我们做来后来者，作为外来品牌，只有拥有了规模优势，才有能力和资本与本土品牌竞争，在这个市场上获得一杯羹。

    其次，多家门店可以互通有无，优势互补。例如这家门店没有蛋糕胚，没有某种原材料了，我们马上就可以从邻近的店面上调货，资源上可以互通有无。而不会因为只有一家门店，白白流失掉这些顾客，这些营业额和利润。

    不仅仅是原材料等物质方面可以互通有无，人员上也可以啊。这家店里人员不够用了，临近门店的家人可以过来帮忙，以解燃眉之急。而不会像只有一家门店那样，需要从总部协调。一旦需要总部协调了，那来人的车费、住宿、用餐费用会大大增加，更可怕的是看不见的却真实存在的来回路程上时间的浪费。

   布局多家门店，还有一个更关键的优点：自身的良性竞争。在一个城市里，各店面对的都是基本相同的消费人群，拥有着类似的消费观念，那么各店之间的业绩应该相差不大，因此各店都会自己竞争起来，你追我赶，共同进步。