越来越多的毒素充斥着我们的生活，高脂肪食物、食物添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物、嘈杂的生活环境、情绪不稳定、饮食过于精致、作息不当、内分泌失调、过度劳累……那你更得小心了。你生活中的各种负面因素正在破坏着你整个身体的生态平衡，不但在体内积存各种难以排除的毒素，还让你的自动排毒能力逐渐减弱。

  　　很多人都知道毒素积聚会引起疾病，应该排毒，却不知道那“毒”到底是什么；很多人都选择洗肠、吃药来排毒，却不知道那实在是一个严重??除毒素的正确方法。　　自由基这个概念你应该不陌生。很多oL每天长时间坐在电脑前，而电脑产生的辐射会破坏你体内的自由基。另外，遭重金属污染的食物也越来越多，再加上平日滥用药物或抗生素，这些都会让身体维持健康与治疗疾病的本能——自愈力逐渐沉睡，甚至成了抵抗力薄弱的“软脚虾”。

　　倡导“唤醒体内自愈力”的吴佩琪博士举近来在全球引起风潮的印度阿育吠陀医学为例：阿育吠陀意为“生命的科学”(不仅是一门医学体系，而且代表一种健康的生活方式)，他们相信人体存在自疗的能量，如果能让身体的能量达到平衡的状态，排除体内毒素，就能促进新陈代谢，彻底改善体质。在日常生活中，自然的饮食习惯，尤其是有机素食类的食物，对人体来说是最有益的，并且可以和心灵养生相互激发，达到均衡的健康状态。

　　吴佩琪博士强调，全面健康要从改善饮食开始，每天的食补远胜过特别的进补。只要营养均衡，免疫力自然会增强，细胞也会自动修护，自愈能力就可以发挥作用。　　现在很多人热衷食补药膳，中医很重视食物的属性，将食物分为平、寒、凉、温、热五性，甚至需配合阴阳五行，但无论吃什么，最重要的是一定要先考虑这些食物适不适合你自己，况且食物适合与否，还会随着你的身体状况的变化而改变——以前适合你的，现在或将来未必适合你；对别人有效的食补，也未必是你的最佳选择。要知道每个人的体质与需要的能量各有差异，吃错食物其实对你身体的自愈力是—种致命伤害。　　除了慎选食物，还要矫正你日常不良的饮食习惯，例如咀嚼不够、吃饭速度太快、吃饭时一心多用等，并且根据自己的体质、症状和食物属性，采取合宜的烹调方法和吃法，才能让你获得充足的营养，同时减少摄取毒素的可能性，这样，才能有效预防慢性病的发生。

　　“人体可以自行调整各种功能来修复被破坏的零件和部位。”当病毒或细菌入侵你的身体时，身体组织也会迅速作出反应，例如疲倦时会不自觉伸懒腰、打哈欠。伸懒腰、打哈欠可以让身体得到放松，并且使呼吸变得深长，将疲劳感排出；吃了不洁的食物会上吐下泻，也是身体自动把有害物质排出，以拒绝毒物侵入身体的防护反应。“一句话，我们的身体就是自动的排毒器。”吴佩琪博士说，“只要将体内长期累积的毒素通过自然食补的方式排除，身体自然就可以恢复功能。”

　　 　　美女必吃5道排毒餐 　

　　　吴佩琪博士为《悦己》开出了五道简单的排毒餐，尤其着重于排除血液和肝脏的毒素。对女性来说，血液排毒和美丽肌肤息息相关，因为皮肤也有自愈力，通过这些健康的食物排除体内毒素后．重新找回肌肤的健康美丽。

　　　　排毒餐: 山约粥

　　这道菜最适合工作压力大、情绪不稳甚至有忧郁倾向的OL。山药粥不但对均衡营养有利，对改善贫血及经期不顺也有帮助，还可解决便秘问题。　　●材料：新鲜山药、粳米、糙米各80g。　　●做法：新鲜山药去皮，粳米、糙米洗净。山药切片(捣糊更好)与米一起入锅，加水先以大火煮沸，再以小火熬煮，约30-50分钟即可上桌。

　　　　排毒餐:芹菜炒香干

 　　这道菜最适合想拥有水嫩皮肤的女性。oL在外就餐多，吃得太油腻，往往导致血液浓度偏高、纤维质不足。芹菜炒香干可降血压，排除血液毒素并促进血液循环；血液循环好，肝脏功能正常，皮肤也会水嫩健康，充满光泽。　　●材料：芹菜200g、香干60g、低钠盐少许、葡萄籽油适量、酱油少许、肉丝少许，辣椒—小段。　　●做法：芹菜去叶切段，洗净，用开水烫过。香干切丝，大火快炒芹菜，再加入肉丝、少许盐、酱油。

　　　　排毒餐:蛤仔萝卜排骨蔬菜汤

 　　若想进补又不想增加身体负担，这道菜是最佳选择。蛤仔清肝解热，洋葱滋阴补阳、枸杞明目，蛤仔萝卜排骨蔬菜汤可增进肝脏的排毒功能及血液循环，那些经常手脚冰凉或久坐不动的粉领族应该多喝点。　　●材料：蛤仔250g、菠菜100g、芦笋5支、洋葱半个、西红柿1个、枸杞5g、小米10g、胡萝卜半根。　　●做法：小米洗净，蛤仔泡水待吐沙干净后备用。排骨氽烫备用。枸杞泡水备用，菠菜、洋葱、芦笋、胡萝卜、西红柿洗净后依序切块、切段。所有材料入锅(水量比食材稍多)。先用大火烧开，再用小火慢煮15-20分钟，加少许盐。

　　　　排毒餐:小黄瓜拌粉皮

　　如果你战“痘”正酣，那一定得多吃这道菜。绿豆做的粉皮不含淀粉，热量低，清肝火，吃再多都不怕胖。海带芽中铁质含量高，豆芽、小黄瓜都是碱性食物，以汆烫处理，不但能平衡体内酸碱值，还能补充维生素，保持营养均衡。如果再加些柠檬，既促进肠道健康又可美白肌肤。最好选择富含不饱和脂肪酸的葡萄籽油或亚麻籽油。　　●材料：葡萄柚皮少许，小黄瓜1根，胡萝卜半根，绿豆芽少许，海带芽少许，空心菜2根、盐、香油、醋各1茶匙，粉皮250q。　　●做法：o粉皮、海带芽烫熟，冲冷水，沥干。胡萝卜切丝加少许盐稍拌，30分钟后挤掉水分备用，空心菜稍烫捞起备用。小黄瓜切丝，葡萄柚皮去橙色表皮切丝。所有材料搅拌后，加入调料即可食用。

　　　　排毒餐:蔬菜蜂蜜汁

　　想跟遮瑕膏说拜拜吗?富含维生素C的蔬菜蜂蜜汁对付脸上的斑和污浊最有办法。每天上班前别忘替自己准备一杯新鲜蔬菜蜂蜜汁，不过千万记得在5分钟内喝完，否则营养素会流失，效果大打折扣。　　●材料绿椰1个、苦瓜半根、绿芦笋半斤、青苹果半个、蜂蜜1大匙、西芹1根、菠萝少许。　　●做法：苦瓜剖半去籽，绿芦笋洗净切段，青苹果去皮去籽切块，绿花椰洗净备用。所有材料放进果汁机，加水200毫升打匀。放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

　　　　13种排毒明星食品 　

　●魔芋又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。　　

●黑木耳黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。　

　●海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进人体内的镉也有促排作用。　

　●猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。　　

●苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。　　

●草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。　　

●蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症状也有一定效果。　

　●糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将它们从体内排除。　　

●芹菜：芹菜中含有的丰富纤维像提纯装置一样，可以过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外，芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。　　●苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。　　

●绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。　　

●茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。　

　●牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。