银耳：古书记载，银耳“益气不饥，轻身强志”，味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。

黑木耳：植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

冬菇：可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。