在女儿从日本带回的茶中，除了玄米抹茶、乌龙茶和茉莉煎茶外，还有一

种用黑豆制成的黑豆煎茶。因平时对日本茶少有关注，看到黑豆煎茶后有一种

好奇的感觉。随之拆开包装撕开制成小袋的黑豆茶，看个究竟。按包装说明的

那样，这种黑豆茶是选用北海道所产的优质黑豆，经日本中央农业研究所寺岛

光一郎常年培育，北海道大学遗传疾病防御研究所西材孝司教授的精心研究而

成。这种黑豆经精心炒制后，分装而成，每小袋约有50粒，成两瓣状。豆茶汤

的味道，苦中带甘，有醇厚的豆香味，入口的感觉不错。 http://s10/bmiddle/5e6ddcdet7cd32f329e69&690
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    在黑色食品中，首先选择的就是黑豆。众所周知皮为黑色的大豆称为黑豆，

原产于中国。随着科学技术的发展和生活节奏的加快，人们开始逐渐重视黑豆

的营养价值，而食用黑豆已经成为一种时尚。因此黑豆的营养价值和保健功效，

也越来越受到人们的喜爱。在我国，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：

“黑豆入肾功多，故能消胀下气，解内热活血解毒”之说。经研究表明，黑豆

中富含大量人体不能合成的而且必不可少的饱和脂肪酸、亚油酸及亚麻酸，可

调节人体血糖、血脂及软化血管之功效，健身、健体，养颜美容润肤。常言道

“常吃黑豆，健康长寿”。

    近年来在日本、韩国黑豆制品十分风行。如工业化生产的纳豆，黑豆咖啡，

黑豆冰激凌等，尤其是日本产的黑豆茶，更是非常受欢迎。

    饮用方法：茶包加入热水，放置3—10分钟即可饮用。也可用茶锅煎煮，文

火5分钟，然后调制好自己喜欢的浓度和温度后饮用即可。

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