夏日的芝加哥市中心,迎来了不少农场主把他们的农产品搬来城里卖.每到周二市政厅,每周四州政厅门口早早得就摆起了一溜小摊.






蜂蜜和蜂蜡

    我的老美同事和我一样最爱吃.于是我们经常去市场逛逛.由此我也尝到了不少新鲜好吃的.一般成品都是可以尝味道滴,老美说,吃一圈,午饭可以省了.(那只是说说滴).我看她是越尝食欲越好.


干玉米


爆完的玉米,小心烫手

好吃的爆米花,加点白脱油,盐胡椒粉

     但是在市场除了学会吃几样新种类的乳酪,和沾酱之外，我找到了一个宝贝。我爱吃蘑菇，来到了一个蘑菇摊位，哪里有卖各式新鲜蘑菇，一个小食品袋10美元，哈，比唐人街贵多了。然后就是各式的蘑菇沾酱，我尝了尝也不错啦，8美元一盒，只是很多的奶油之类东西，买了一盒回家让LG和孩子尝，效果一般般。同事说，还有这个泡蘑菇好吃，我尝了一个，哎呦，发现新大陆，我喜欢，买了一瓶回家。LG一吃，大叫：好吃，一下子把一瓶吃光光。于是下一个周末我又买了一个大瓶的，不同风味的，也是两顿吃完。我告诉同事后，她说她有食谱，于是哈，我的泡蘑菇作坊开业了。

做法：

1。两斤蘑菇，洗干净

2。1杯白醋

3。1杯水

4。2勺白糖

5。3小勺盐

6。4瓣大蒜，切片(随意)

7。4粒花椒

8。1小勺芥菜籽

9。一些九层塔

10.干辣椒(按吃辣的喜好而定)

     放进锅里同煮,水开了后再煮5分钟,关火.冷却.冷却后装瓶,放进冰箱,8小时后可以任意食用.同样的方法,我也试了卷心菜(圆白菜).效果也非常好.

农贸市场用的是这种MASON牌的玻璃瓶

放点墨西哥辣椒，按喜好辣的程度，一块泡

冷却后装瓶
看着和买来的无异

      我知道在国内有很多人爱吃泡菜，我也曾经试着做过，一是要等，二是不敢保证一周后的质量，而且照顾不周很容易长细菌，易坏。用西式的方法做泡菜，效果很不错，成功率基本是可以保证的，几个小时后就能吃，也不容易坏。