我小时候，家里很穷，从来没吃过炒菜，也不知道菜怎么炒，就知道煮和蒸。但穷日子也想法穷改善，农妇们总想把粗粮野菜做得可口些，蒸疙瘩就是广大农妇发明的一种既当饭又当菜的食物。她们把干萝卜丝或干白菜洗干净，拌上干豆面，用笼屉蒸熟，就是当时的美味。我最爱吃的是我妈用竹节草蒸的疙瘩，老乡们把竹节草叫杜梨儿草。一到春天，我们村北的条田沟里就长满了杜梨儿草，剪下一茬又长一茬，怎么吃也吃不败。现在日子好了，人们把炒菜炖菜都吃够了，突然又想菜疙瘩来了，但过去的条田沟都被人们填平了，杜梨儿草成了缺货，不知是谁又发明了秃噜卜顶疙瘩。秃噜卜顶的根子微甜，我小时候挖野菜喂猪都没把它放到眼里，可自从秃噜卜顶疙瘩被发明以后，它的身价大增，不仅农妇们下地去挖，就连城里的不少阔人也开着车到野地里去寻。我当公务员的亲戚利用下乡办公务的机会，也赶了一下时髦，挖来一捧秃噜卜顶，交给我老伴，精心制作了一碗菜疙瘩，我一吃还真不错，改日我也到野地里去转转。http://s13/middle/5e61dd78hbbf700da2c4c&690

这就是土名叫秃噜卜顶野菜，长得像人参似的，学名叫什么我还不知道。
http://s15/middle/5e61dd78hbbf71a05a6ee&690  老伴儿做得秃噜卜顶疙瘩，端上桌就被抢光了。