哪种面包更健康?

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种类繁多的面包,到底哪种更健康?那就要从原料和制作方法来仔细分辨。一般来说,口感偏硬的全麦和杂粮面包都是好的选择,而松软可口的奶油面包、酥皮面包却可能有更多的糖份和脂肪。
夹心丹麦包
松软的夹心丹麦包,口感酥香柔软,这是因为在制作时,通常会加入20%~30%的黄油或者起酥油,从而形成特殊的层状结构。从健康角度来说,这类面包热量太高,而且可能含有反式脂肪酸,加上糖分较高的巧克力夹心,热量更为升级,所以应该尽量少吃,每周最多不要超过一个。
健康指数:★★
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