吉州窑位于江西吉安县永和镇境内，北距吉安市约8公里。隋至宋代，吉安称吉州，故名。吉州窑胎质粗松，呈黄白色，产品种类丰富，有黑瓷、青瓷、绿瓷，还有白釉釉下彩瓷。其釉白中泛黄，釉彩酱褐或黑褐。还有釉下剔花、贴花等，具有磁州窑装饰特点。

    吉州窑以产日常生活瓷器为主，以碗、盏、盘为大宗，陈设瓷和玩具也颇为丰富，充分显示了民窑特点。吉州窑在中国陶瓷史上占有十分重要的地位，瓷器产品闻名遐迩，具有深远的影响。

    在装饰技法上采用洒釉、剪纸、贴花、剔花、印花、彩绘、划花和堆塑等,在瓷器的实用性与艺术性上得到统一,典型品种有油滴碗、兔毫盏、玳瑁釉、天目瓷等。

    吉州窑龙纹大盘，直径近30厘米，高约6厘米。盘心绘三爪龙纹，内壁画卷草纹。器型古朴，釉色滋润，是难得一见的宋瓷精品。

　　黑釉瓷是吉州窑开放“异彩的山花”．它利用廉价的天然黑色涂料,通过独特的制作技巧达到清新雅致的效果，表现出民间的实用艺术和朴素风格。而“油滴”、“兔毫”、“洒釉”等窑变色斑更是黑釉瓷中的名贵品种。

　　　宋代人风气古朴，斗茶品茶专尚油滴、兔毫盏。各种吉州窑瓷器上的窑变色彩斑斓，犹如雨中云雾、荡中芦花、玳瑁甲壳、虎的纹纹或青、蓝、绿、紫色火焰，这些异彩缤纷的釉面装饰，反映了人们的审美观念和对大自然的眷恋。