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夏日走过东瀛

(2010-09-14 13:44:11)
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杂谈

夏日走过东瀛
关于夏天的记忆,最初总是停留在那些古老的胶片上。
像正男跟着怪叔叔菊次郎跋山涉水,
像美丽的贵子坐在银色沙滩上静静地看着冲浪的爱人,
又像那些轻熟年纪的透、晓、哲雄和唯,
唱着让人至今心动的hip pop,永远的“098”。
就像这个夏天的日本,一如既往的树静蝉鸣……


文、图    茉茉


 北海道 清爽绽放
北海道,在很多人心目中早已被定格为白雪皑皑的冰冻形象。可是你见过北海道的夏天吗?
没有梅雨季节,没有烈日酷暑,一切都清清爽爽。薰衣草在盛开,向日葵在绽放,还有许许多多的植物在疯长。从城镇到乡野,目之所及,全都写满了自然与健康。
无论是《现在想见你》里男女主角相会的向日葵花田,还是《雨鳟之河》里无尽的薰衣草山地,这一切的美都来源于中富良野夏季清幽、湿润的气候。每年的夏天,这里的熏衣草良田都能招揽来自世界各地的旅人。富良野全线区域都是观光圣地,在上富良野、中富良野、南富良野都有许多花田农场。
最著名的富田农场,位于中富良野。从1903年开始开发,除了薰衣草之外,如今还发展出了金盏花田、羽扁豆花田等,著名的彩虹花田也在这里。正因为如此,每年的7、8月这里都会成为旅人的目标。
妹尾河童曾在自述的一篇文章中写到自己去探望编剧大师仓本聪:在夏日晴空下的北海道,紫色的薰衣草连成一片,小山丘一个接一个从眼前掠过……就像这位以《北国之春》闻名遐迩的编剧大师赋予富良野的神秘魅力。
就如同富良野不止长有薰衣草一样,整个夏天的北海道可谓花开处处。待到红叶漫天,秋意来临,那短暂而生机勃勃的北海道夏日,请你一定把它留在心里。

 京都  幽隐秘境
从室町幕府到德川幕府,期间绵延着100余年的日本战国烽烟,造就了一个筑城的黄金时代,大大小小的城堡曾一度遍布扶桑,发展独立于同时代欧洲和中国的战争防御和建筑艺术体系。织田信长、丰臣秀吉、德川家康……他们是庞大城堡的建造者和统治者,也将自身的命运交织其中。今天,在历尽战火和岁月后,让有12座巍峨的天守阁和众多遗址留存下来,成为解读那个时代的一部部立体而鲜活的史书。
这就是你要来京都的原因。
就在四百年前,那个公元1608年的下午,德川家康站在由他的忠诚将领和女婿历时8年即将修筑完毕的庞大要塞之上,眺望着百余公里外的另一座威严城堡的方向。已年近70的他正怀着焦虑而勃勃的野心——尽快铲除大坂城(“大坂”于1870年更名为“大阪”)里丰臣秀吉的独子秀赖,也是他孙女千姬的丈夫,为德川家的江山扫除最后的威胁。
虽然日本众多古建筑都有向中国学习的明显痕迹,城堡的发展却显得较为独特。一本日本城堡的研究专著写道,由于日本独立于亚洲大陆之外,无须提防野蛮的游牧部落,主要威胁是内部的争斗,且有多山,因此城堡是从纯军事用途的独立山城发展起来的。
应人之乱爆发,孱弱的皇室自不必说,室町幕府也分崩离析,实权开始日益集中在地方大名手中。如果说欧洲“骑士制度就是在城堡中诞生和成长起来”,那么日本战国中逐渐生长的新秩序就是在一座座城堡中诞生的。它们的风格在很大程度上体现了那个时代的一种精神——实力即天道,而巨城无疑是炫耀实力的最佳方式。
可以说,在天下权势的角力中,城堡在德川家康的手中得到最杰出的利用——筑城成为一种军事战略和压抑敌对势力的手段——在与丰臣家分庭抗礼的岁月里,德川家康下令扩建和新筑多个城堡,号令各地特别是亲丰臣的大名参与,借以减少他们的财富。这一时期出现了山城(筑于高大山地)、平城(筑于平地,适合城下町发展)、平山城(筑于丘陵、小山上)和水城(周围被海、川围绕)等各种模式。
如果来到京都,除了探访各式城堡之外,还有一处桃源秘境非看不可,那就是位于岚山,有1300年历史的虹夕诺雅,大部分京都名流都曾在此处居住。这座仅有25间客房,需要由水路乘船15分钟才能到达的酒店,可谓与中国传说中的桃花源异曲同工,让人不免妄图化身武陵人,在这里住上些许时日,体会其中玄妙。在国内高端人群中享有很高声誉、专门提供境外高端旅行产品订制的英国帕斯菲克经济文化基金会CEO汪琰在到过这里一次后,就把这里当成了公司在京都接待国内高端贵宾的唯一指定酒店。

 轻井泽 迷醉泉乡
日本人在夏天依然眷恋着温泉,这听起来多少有点不可思议。要是你想度个有史以来最另类的夏日,那么,就是这里了。
在夏天最高温也只有二十几度的轻井泽,可谓是日本首屈一指的避暑胜地。被连绵不断的青山环绕着的轻井泽,由于高原的地理位置的影响使这里的空气湿润、气候凉爽,不加一点儿修饰的纯天然的绿色风光让每一个来自喧嚣的都市人爱上她,流连忘返。是否在轻井泽拥有一栋别墅,几乎成为判断一个人是否挤身日本上流社会的标志之一。
问起轻井泽人轻井泽的旅游特色是什么?他们会亲切地回答:是你们游客呀。其实他们所指的是在轻井泽拥有别墅的贵客们为轻井泽创造的人文文化。漫步轻井泽市内,不论是自然风光还是民风民情,她和所有的日本中小规模的城市没有什么不同,朴素、自然。而进入林间小路你就会惊奇的发现那些掩映在丛丛密林中的一幢幢设计考究别具一格的豪华别墅,那种曲径通幽、庭院深深的感觉,让你不断地想像着她的主人的奢华与尊贵。在轻井泽拥有私人别墅的,从当今的日本天皇、到著名艺人吉永小百合等包括社会各界的名流,真是非富则贵。
在这里建上一桩占地几千平方米的别墅(日本国土面积狭小,对于普通的日本人来说恐怕只是一个天方夜谭),精心设计装修、内部设施应有尽有。只有每年夏天才来住上几天,这就是日本上流社会的看不见的奢华,也就是轻井泽的文化吧。
轻井泽为了迎合这些尊贵的客人们,使这稀有的自然风光不被破坏有着一套非常严格的科学管理着的城市建设归化;还设有多个和比赛专用同等级别的高尔夫球场和网球场;引进世界各地的风味料理;开设世界名牌大卖场……在轻井泽可以品尝到不亚于银座水平的法国料理和意大利料理。你可别小看这些质朴的轻井泽人,他们能说一口流利地英语、有着与世界潮流同步的思想和眼光却一点儿都不不张扬、总是那么的默默无闻,和上流社会的客人们的彰显的奢华形成了鲜明的对比。近百年来这种对比却又一直这么水乳交融的融合在一起、形成了一道独特的人文风景。
如果说轻井泽是日本无可争议的度假盛地,那轻井泽的Hoshinoya就是这个度假盛地中最独特的一道风景。
贯穿村落缓慢流动的河流和美妙音律回响心头的梯田的水声,浮在水面上的纸罩座灯的灯光。“要使日本不走西洋化之路而发展独自的文化”……在这一构思之下诞生的“山谷村落”的风景。全为单门独户型的客房以及连接他们的小巷形成了一片村落。来到这里你才会明白,为什么它的领导者,星野集团社长星野佳路会得到“第一回观光超凡领导人”的殊荣,而在他“一泊二食”理念的影响下,Hoshinoya去年成为日本第一家进入SLH世界小型奢华酒店联盟和VIRTUOSO欧美奢华旅行社联盟的酒店。
如果你想度过一个最惬意的假日,睡到自然醒,12点钟还能吃到早餐,除了这里没有别的选择。因为只有这里,可以排除时间制约,即使在深夜抵达也可办理住宿登记和24小时客房服务,无论什么时候都可利用的百分之百源泉放流型温泉。在这里,顾客成为“山谷村落”的村民,任随时间缓慢流逝,度过无忧无虑的美好时刻。
除了闲适,这里设计独特的温泉也不可不试。注入禅之精神的温泉,以润肤油营养护理为中心的温泉设施来调节身体机能,以丰润的绿色和水蕴酿的空气来调节呼吸机能,以瞑想入浴来调节精神的”调身,调息,调心”为概念,通过在山谷村落居留提供顾客滋生养病的时间。调节养气,使五感很敏锐,发挥美食和温泉以及自然环境独有的滋养力渗入到身体和精神中,恢复它们本来的机能和活力。
让汗水尽情淌下吧,然后再跳入高达40多度的温泉水里,全身毛孔随之张开,体内的闷热被释放出来。在一通畅快淋漓的大汗之后,躺在塌塌米上,安静地享受微风——你不觉得这个夏天已经开始变得清凉了吗?


 东京 “和风”之道
日本的设计风格在上个世纪80年代开始被世界认可,“和风”设计从此大行其道,特别是在平面设计、服装设计和室内设计方面,日本鲜明的设计风格也深刻地影响了北欧、意大利、德国等世界设计中心。
究其根源,设计界普遍认同日本设计那独特的味道更多来自东方古老的产禅学冥想,禅宗的要旨京是要环境与自然保持和谐 ,让传统和文化得以延续,并将这种意识加以美学的升华,从而创造出和风设计独一无二的形式。
在日本的设计中心东京,随处都能发现这种设计特色与当地人生活的紧密结合。日本设计师创造空灵、简朴意境的艺术原则,善于利用天然的自然材料,并忠实于材料的本性,对瓷砖、玻璃、铝和金等这些冷漠的现代工业材料的使用,则慎之又慎,尽量摒弃华丽的材料堆砌和讨巧的精美装饰,这在众多深受欢迎的传统面馆、老酒店和出售本地特产的店铺的设计中都显而易见。
也正是因为这种自然、简单与优雅的风格,让和风设计刚刚在世界展露头脚,就被当时统治着设计世界的西方设计大师惊为天人,对这种超然物外的风格心神向往。经过几代设计是由不断与世界碰撞,日本设计在世界范围内也拥有了很高声望,东京毫不意外地成为了朝圣东方设计的地方。
东京是一座追求艺术与日常生活完美结合的城市。当艺术与科技融入日常生活中的时候,一座城市才能充分展现出一种具有深度的美感。曾经密集凌乱的老式街区,都会以传统为傲。就像著名商业建筑家Jon Jerde在改建设计Shiodome时特别强调的:“繁华中觅得悠闲享受”。
如果做一张东京公共艺术作品的地图,按图索骥去寻找一下它们的踪影,估计至少需要一个星期的时间。不过我相信这些作品一定会触动和感染你的神经,让你体会到现代都市所追求的艺术概念是多么丰富而具有想象力。
每次到东京,必住的酒店就是椿山庄。这座曾获得2003亚洲Best Hotel第一名,全球排名第九的酒店,虽然与东京主要的商业及金融区相邻,但是却有着占地17亩的日本庭院之中,在花园中赏玩拍照,你甚至无法相信你就置身在东京城中,飞瀑、池塘、流水、草木……信手拈来就是优雅。这座完美溶合欧洲式典雅与浓厚日本艺术的酒店,位处东京丸内的商业中心区,毗邻东京车站,举步可达时髦的银座购物区,处于车水马龙之中却又闹中取静。完全从伊豆半岛的温泉运送来的温泉水的水疗SPA让你将在这个设计之都中一天的兴奋与疲惫融化于无形。
动中之静,不就是每个炎炎夏日里最舒心的状态吗?

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