http://s7/middle/5e43fc74t8ae30e78e016&690【原味芝士蛋糕】" TITLE="谁动了我的奶酪？~ 【原味芝士蛋糕】" />

    在一家甜品店看到的造型，这么可爱的样子，让品味芝士蛋糕变的更加趣味十足！

    燕子生日，点名要吃芝士蛋糕，于是我就想到了它，可惜我的牙极切模是菊花的，所以每个圆都带些花边的感觉。不过凑合着看个大效果吧！呵呵！

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材料：
奶油奶酪500克，细砂糖140克，鸡蛋4个，柠檬汁15克，淡奶油210克、朗姆酒1大勺，香草精1/2小勺
消化饼底：消化饼干180克，黄油70克

做法：
1. 消化饼干放保鲜袋里掰碎，用擀面杖擀压成屑。黄油溶化，与饼干屑拌匀，铺在蛋糕模底部压平压实。放入冰箱冷藏备用。
2. 奶油奶酪室温软化后，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。加入细砂糖，打至糖化透。
3. 逐个加入打散的蛋液，用打蛋器搅打均匀。每次都要打到蛋液和奶酪完全融合后，再加下一个。
4. 加入柠檬汁、朗姆酒、香草精，拌匀。
5. 加入淡奶油拌匀。
6. 取出冷藏好的蛋糕模（活底蛋糕模需要在底部包上锡纸），倒入蛋糕糊。
7. 烤盘里加热水，放入蛋糕模，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。
8. 预热烤箱160度，中下层，烤约1小时，蛋糕表面呈金黄色即可。烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以上或过夜，脱模食用。

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