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肯德基烧饼

(2009-06-15 22:41:56)
标签:

杂谈

    据说今天肯德基推出了10元一个的中国烧饼,这种我们平常早点经常见到的1元个的烧饼,被肯德基买高了十倍!由此感叹洋快餐能入乡随俗,继推出中国油条之后又一力作!看似不显眼的一个烧饼确实能反映出老外的系统工程的标准化做的淋漓尽致!

    我们的菜谱说,放盐少许,他们能把它定量标准化,我们讲究的是师傅带徒弟代代相传,他们就按那家做的最好,比如说武大郎烧饼最好,那么就按武大郎烧饼的加工工艺,按武大郎的程序实验几千遍,总有一次做的和武大郎一样好吃。那么好,就按这个程序,标准化,经过包装策划,哇噻!10元一个!

    我们讲究武大郎式的烧饼加工人才,他们只要把系统工程标准化就好了,武大郎式的经验,全在几千次的实验数据当中!

    我们为什么创造不出伟大的企业,因为我们没有几千次的实验数据库,没有系统工程,没有标准化,没有产品的一致性,以至于我们必须需要武大郎式的人才,才能把我们的产品成产出来。所以我们的全聚德,狗不理一直不能跳出“放盐少许”的圈圈。

    我们的大大小小的开发区,大大小小的企业最需要的是什么?是资金吗?我们的政府干部以引进多少资金为荣,就没看到我们真正缺乏的是系统工程标准化的程序!无论是汽车,还是制造我们还在停留在引进顶尖人才之时,还是静下心来看看我们是不是做些什么,实在的什么!

 

             肯德基烧饼

 

             肯德基烧饼

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