去新疆的时候我第一个愿望是看看新疆的美景，第二就是尝尝新疆的美食，尤其是当地特色的小吃，让我想想都要流口水的。

 这不，刚下飞机就看到亲友为我们准备的这么一大桌当地的各种特色小吃。http://s12/mw690/5e3b8127t7b683921985b&690

  别的都还好，那个羊肉串对我来说没有任何抵抗力，吃了一串又一串，都数不清自己吃了多少串了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif这羊肉串可是自己买、自己串、自己烤，新鲜的羊肉在唇齿之间香气四溢。更为一绝的是，用刚烤出来的馕夹着一串羊肉，然后把签子一抽，那味道更是美味到了极点！在新疆以外的地方可是吃不到这么香的烤馕。

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    第二天，表姐家的女儿就带着我们踏上了一路走一路吃的征程，要说羊肉串在新疆以外的地方还是很常见的，可是这个就第一次品尝到了，大家看出来没有，这就是新疆当地人最爱吃的早餐，烤包子，馅料里面放的就是牛肉和皮芽子（我们称之为洋葱），经过面皮的包裹贴在炉子内壁里，外酥内软。我还专门跑到人做烤包子的摊位前仔细看摊主是怎样包的。就像我们以前包小孩子的被子一样一折，把两头也包上，很好玩的。看他包的速度非常快。好生羡慕！等有机会我也在家试试，估计没有人家做的好吃，嘻嘻～～

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晚上我们又来到了人声鼎沸的夜市，看的我是目不睱接，直到这时我才发现在老家常吃的椒麻鸡，居然是新疆
的著名小吃。纯手工包的饺子，糊辣羊蹄，面肺子，真想每样都来一碗，可惜胃口有限，哈哈http://s10/mw690/5e3b8127td2123c032449&690
当地人喜欢吃一种叫做豆豆面的小吃，好像就是下的面条中加入了豆子，比较有创意哈！图中的手抓饭可是二表哥亲手做的，可惜的是我起晚了，没能看到做的过程，不过我还是跟他请教了做手抓饭的技巧。带骨头的羊肉切成块，先用水煮熟，然后捞出后用羊汤煮米饭，锅内放入适量的油把煮熟的带骨羊肉炸透，再用这些炸过羊肉的油把皮芽子和胡萝卜炒熟，最后把米饭羊肉和配菜一起翻炒，米饭一粒粒带着羊肉的香味，好吃美味！http://s8/mw690/5e3b8127td21237ebb047&690

其实这么多新疆的美食，我们只不过品尝了其中一小部分而已，凡事都要留些余地，这样的话，我们还会想起怀念那些吃过的和没吃过的美味。我居然还发现了一个新疆的特色饮料，叫卡瓦斯，也有叫格瓦斯的，应该是同一种饮料，当地人介绍这是啤酒和蜂蜜经过发酵制成的，带汽儿，有蜂蜜的香甜，还有点啤酒花的味道，真的很不错，尤其是冰镇后的更是好喝。回北京后，我居然在淘宝上找到了这种一模一样牌子的卡瓦斯，让我喜出望外！哈哈，没有什么能阻挡住一个吃货的寻美食的脚步的～～