喵喵的格调厨房和自由主妇 又办新活动了，感兴趣的快点报名去啊！

前天接到老妈的电话，再过俩月，老爸老妈就会来北京和我们团聚了，这个消息对我来说，简直是让我美的鼻涕冒泡，哈哈，有爸妈在身边的日子，天天好心情，从现在开始我就要开始倒计时了。

这道汤是跟我妈妈学的，冬天呼啸的寒风中，回到家里喝一碗热气腾腾，让人暖到心的滋补牛尾汤，那滋味可真是妙不可言。

牛尾：既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

朋友送来的铁棍山药与牛尾一起炖汤，营养丰富，口感更加独特。铁棍山药与普通怀山药相比，有着补中益气、 消渴生津、保健、养颜、特殊药理功能。

牛尾汤的配料：

牛尾一根、山药一段、胡萝卜一个、香菜两根、青蒜两根，盐

牛尾汤的做法步骤：

1.把牛尾切成小段，洗净。

2.放入锅中，大火烧开，撇清浮沫，否则汤会变的混浊。

3.等到没有任何浮沫时，再放入葱段，葱结，姜片。

4.转入小火，炖三——四个小时，直到用筷子能把骨头上的肉给轻易取下。

5.加入山药片、胡萝卜片开大火十五分钟，放入少许盐，即可出锅。

6。盛入碗中，加小许香菜叶和青蒜末。

http://s4/middle/5e3b8127t954956b6b663&690&690

http://s10/middle/5e3b8127t953eacba3269&690&690

http://s2/middle/5e3b8127t953eab832b21&690&690

http://s14/middle/5e3b8127t953eaa8587fd&690&690

你爱你的家人吗？爱他（她）的话，就给他（她）煲一锅牛尾汤吧，温暖着家人胃的同时，也同样温暖了家人的心！