今天是父亲节，首先祝天下的父亲都健康快乐永远！

今天做的是爸爸常做的比较受欢迎的一道美食，离开家这么久，常常会想起爸爸的手艺，今天尝试着做下，虽然名字叫胡辣汤，我加以改良，因为儿子的缘故没有放胡椒和辣椒，却是别有风味！很受大家的欢迎！虽然女儿不在你们身边，希望远方的爸爸妈妈能够感受到女儿的一份祝福！一份心意！

准备小葱切沫、姜切丝，海带、豆皮、平菇切成细丝！

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锅中放入少许底油，先将小葱和姜沫放入，稍后把豆皮丝、海带丝、平菇丝放入炒香！http://s1/middle/5e3b8127g89617027d510&690
添入食材五倍的水，洒上些许虾皮，开锅后煮五分钟。
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准备好干面粉，注意，不能一次加入过多的水，容易起疙瘩，要一点一点加水，直到成下图的稀糊状。
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水开后把面糊倒入锅内，顺时针方向搅动，开锅大约三分钟，把打散的鸡蛋放入。
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加点用水稀释的鸡汁。
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临出锅时加少许盐、鸡粉和香油！
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这样一道鲜美的胡辣汤就出锅了，嗜辣者可适量加入胡椒或是辣椒油！