文章是2009年写的，现今看来，一样的回忆。几大节日中，除了春节，最爱的就是端午。鸭蛋、粽子、蒜头、绿豆糕都是打小喜欢的食物。后来社会发展了，端午节又加了小龙虾，“五红、五黄”等等，讲究越来越多，甚至还给此节来了个“法定假日”，可见端午节的深入人心。说到底，借点历史，还是“吃”的花样头在作祟。女儿两口子今年孝敬爹妈，送粽子还来个要我们挑选，“鲍鱼的还是龙粽？随便···”瞧瞧，日觉过到什么地步了？————2013.6.10又记

                        借粽子节，祝朋友们节日快乐！

    一年一度端午节，又见到满世界的粽子。在我国所有传统节日中，端午节拥有最多的叫法，重阳节、五月节、女儿节、诗人节、浴兰节等等。关于端午节的由来，也众说纷纭，纪念屈原说、纪念伍子胥说、吴月民族图腾祭说等。据学者闻一多考证，端午最早是中国古代南方举行图腾祭的节日，比祭祀屈原更早。

    先不说别的，反正每到节日，都是商家运筹帷幄的日子，各种食品、商品广告铺天盖地，一股脑儿地向你涌来，让人无所适从。

    我倒是爱吃点粽子，也会包。但现今满大街现成货了，品种璀璨纷呈，甜的、咸的、肉的、水晶的，林林总总，目不暇接，哪有包的闲心？想吃就买，一年到头，随时随地。可不到端午，我就不会想起来吃，也没有吃它的意愿。

    粽子的外形很多：三角形、四角形、锥形、蒲包形等。也许我十分孤陋寡闻，所看见的粽子无论何种形状，无一幸免都需要用绳子紧紧绑扎，使得糯米在其中挤得密实，从而可口。今年露姐送来的粽子据说是她家阿姨包的，特别奇怪。用芦叶包裹的外表光洁，见不到有任何绳子绑扎的踪影。（见下图）

    当年我妈在教我包粽子时曾说，粽子包好了以后必须外表光洁，大小合适，而且用线包扎紧密，才叫做“好”。可此粽却颠覆了古训，没用一根绳，照样紧密。

    待剥开粽叶要吃时，方才明白其中的奥秘。原来，粽叶的尾巴是用针穿进粽子里面的，它在一处让人不在意的地方留了个小尾巴，你瞧！

    小尾巴被慢慢抽出，密实的粽子就渐渐地松开了。呵呵！真是太有才了！本人没见过。

     “小尾巴”粽叶的里面还有一层粽叶包裹，这一层已剪去了尾巴。

    光洁如玉的粽子！此棕共用六层两寸见宽的小粽叶包裹而成，最外面的那层权当绳子穿棕而过。

    我妈说过，包的好的粽子剥开后必须光洁，且没有一点米粒粘在叶子上。完全符合要求！

    尝一口，还是肉的呢！可惜肉放的太少了，都是瘦的，味道还差点儿。

    据了解，端午吃粽子是中国的传统习俗，世界上还有许多国家也有吃粽子的习惯。

    越南人爱吃粽子，他们吃的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。

    缅甸人也爱吃粽子，但不是和端午联系在一起的。粽子由糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻，令人陶醉。

    柬埔寨的粽子，被称为“布袋棕”，它不用植物叶包裹，而是取一个布口袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋，用刀切着吃。

    泰国人包裹的粽子，个头小如鸡蛋，因为用绿色粽叶包裹，蒸熟后呈淡绿色，味道清香。

    如此等等。

    相关报道表明，由于粽子的记载始于东汉，因此被称为世界上最早的方便食品。

    我从小就喜爱端午节，鸭蛋、绿豆糕和粽子都是只有在过节时才能吃到的东西。如今，这些都不是稀罕物件了，但由端午而引发的中国传统观念，却始终萦绕在心中，挥之不去。