2009-01-15     10:23

本想继续分享，

我对植物的感觉。

更选好撰写「法国梧桐树」为题材； 

我在法国马赛、里昂、上海的经历… …   

甚料… …

在网上搜集树木图片的时候，

不知道是否肚子越来越空洞，

令我勾起对马赛鱼汤的强烈思念… …

因此，

我决定今天介绍马赛鱼汤bouillabaisse。

整个城市浓骤着古老和文化气色。

是法国最大的海港；

更被公认马赛鱼汤Bouillabaisse，

是全法国最道地的。

这汤绝对是人间美食极品之一!

要配上面包和这橙黄色的酱rouille，

紧记这酱rouille是千万不能缺少！！

马赛一别，

直到现在也没缘再尝到此美味… …

我曾努力去寻回这滋味。

可惜，

其他地方食材供应所限和为了卖相，

放了其他高级海鲜，

味道和视觉都顿感失真… …

因此，

我会重临这历史久远的渔港。

Bouillabaisse，

我有信心能寻回你的滋味。

后记～

为何食材供应所限呢？

因为马赛鱼汤材料，

使用地中海的鱼产：

包括基本的牙鳕、海鳗、鲱鱼等鱼种，

再配上多种其它鱼类。