每到秋冬交会之际，就会有大量小白薯上市，或者叫小红薯？算了，干脆个叫做番薯仔吧。“番薯仔”这词儿听着有点子港台腔儿，但我实在想不出别的普通话用词了（红薯崽子？或者白薯孙子？），大家凑合着听吧，至少显得好洋气的样子，现在好多的内地艺人说港台腔儿大伙儿不也听着听着吐着吐着就习惯了吗？番薯仔个头儿较小，售价也便宜，但是筒子们可能感觉吃起来较比费劲，那么看看下面的操作，轻松的几步制作，让你得到一份不错小食··········

原料介绍：

原料：番薯仔约500克

调料：橄榄油（约30ML），天然海盐，黑胡椒碎

制作过程：

STEP1：番薯仔洗净后控干水分，斜刀切成大块儿。

STEP2：烤盘中垫锡纸，放入番薯块儿，倒入橄榄油，拌匀后将番薯块儿铺平

STEP3：在表面撒上少许天然海盐（约1-2克左右）

STEP4：撒上黑胡椒碎少许

STEP5：放入烤箱上下火200度左右中层烘烤40分钟

STEP6：烤至番薯块儿别缘变色后出炉制作完成

碎嘴唠叨：

**原料介绍中没有给出海盐和黑胡椒碎的具体用量，因为是使用研磨器并且用量很少，加入海盐是为了增加番薯仔甜度，而黑胡椒是为了增加香味，整体注意用量，都是用研磨器拧几下即可

**番薯块儿中加入橄榄油拌匀可以使其在烘烤时减少水分流失

**烘烤时可以筷子扎试番薯是否成熟，如果想要表面焦糊效果请在烤制后期移至上层并适当延长烘烤时间

···············（完）