简单好味·麻酱凤尾（凉拌油麦菜）

    既然接到群众反映近期看腻了肉菜，那今天就来个小清新的凉拌素菜，此菜制作简单，味道出众。欢迎大家继续踊跃尝试吧。

麻酱凤尾（凉拌油麦菜）

原料：油麦菜200g，蒜2-3瓣

调料：芝麻酱40g，红糖15g，生抽10ml，盐1g，温水40ml-50ml，醋10ml，香油10ml，白芝麻适量。

制作过程：

1）：油麦菜洗净切成手指长的段

2）：蒜切末

3）：将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀

4）：调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀

5）：将调好的料汁浇在油麦菜上

6）：撒上芝麻后制作完成

碎嘴唠叨：

**搅拌麻酱调料的时候要顺着一个方向搅

**用温水调麻酱是为了让红糖和盐更易的融化

···············（完）