晚会现场·紫薯花色吐司

    昨儿个一天可以用“疲惫”一词儿来形容了，一大早儿早早的爬起来上课，一上午的课程结束，又疾驰火燎的从城北驱车赶到城南修车，从保险报案，定损中心勘查拍照再到定损上传中无尽的等待，然后再把车放到修理厂喷漆时不觉已是傍晚时分。赶紧的回家放东西，和LP大人一起再赶到工人体育馆，去看一个什么酸牛奶杯TOP颁奖晚会······

    坐到现场的座位上，心里的一块石头这才算是落了地儿。说实话，对于一个无偶像概念的人来说，观看什么酸牛奶杯TOP排行榜颁奖晚会是件无聊的事情，但是一来LP大人喜欢，二来老姐给的这门票看起来价格挺贵，不来也感脚怪可惜的。到了这儿才发现，这号称小一千大元儿的位置还真是不错，上场的人儿完全看不清楚（好在我也基本全不认识），万幸面前还有一大屏幕彩电，看看大屏幕我想也算是值回票价了········

    现场舞台灯光不错，跟过年放呲花似的一通儿乱闪，看着倒也算是解闷儿。不过看多了眼睛容易发花，需要闭目养神儿一会儿。接下来我又发现组织方发的两根儿充气棍子不错，除了挥舞还另有妙用，可以柱着下巴睡觉，挺舒服的，可是就是老被现场狂热的歌迷一阵阵的欢呼声吵醒，睡得不老踏实的············

    无聊时环顾四周，看到观众席中有很多举着牌子的歌迷，牌子上用无数小灯泡组成各种字儿，颜色也各有不同，很是热闹。虽然我承认我是OUT了，很多我都不明白神马意思，但是我依旧很乐意凭我自己个儿的有限知识去想象这些字儿的含义并且乐在其中。举个“春”字的是李宇春的粉丝儿，举个“笔”字儿的是周笔畅的粉丝儿（还不错，好歹这俩老辈儿超女我还认识），再往后还有举着“百度东吧”的，莫非是解晓东？我身后有几个举着“丁丁”的，也好理解，丁丁历险记的漫画迷全世界好几千万，现场来几个也算正常。还有举着“郁”的是不是在表示对自己的偶像没有得奖而表示很郁闷？也未可知。有一群举着绿色“爵”字儿的我感觉很瘮，我太无知了，先对“爵”字儿诸位粉丝儿抱个歉，因为我印象中叫这名儿的就有一个抡锤子砸死一群人的内位。不能再瞎想了，我强忍着自己不再去乱看乱想，后来，后来，突然在看台中间位置看到举着这种“鱼”字儿牌子的筒子们在那不停地摇晃，登时··················我感脚我很欣慰

    总之，昨天的忙碌导致了我今早的更新延时，不聊了，赶紧的上面包吧，紫薯花色吐司来了·····················

紫薯花色吐司

面团原料：高筋面粉（金像）350克，酵母（金燕）4克，细砂糖30克，盐2克，奶粉30克，水210克，黄油20克

紫薯夹层原料：紫薯230克，糖50克，黄油35克，低筋面粉30克，玉米淀粉30克

烘焙火力：上下火下层175-180度35分钟

制作过程

 
1）：面粉材料除黄油外全部混合揉制光滑后加入黄油揉制完全扩展状态放入盆中进行基础发酵

2）：紫薯上锅蒸熟后取出去皮后捣碎成泥

3）：趁热放入黄油和细砂糖搅拌均匀

4）：加入过筛的粉类继续用刮刀翻拌

5）：翻拌至无干粉状态后表面覆保鲜膜静置备用

6）：面团发酵至2-3倍大用手指蘸水或面粉轻按面团中央不塌陷不会缩后取出排气

7）：用走锤擀成长方形薄片

8）：将紫薯内馅均匀的抹在面片表面（四周留白）

9）：然后将面片进行三折折叠

10）：从一侧卷起，收紧收口

11）：收口朝下放入吐司盒中放温暖处进行最终发酵

12）：发酵至满模后表面刷蛋液入烤箱烘烤制作完成

碎嘴唠叨：

**面包的揉制过程我就不在这里重复介绍了，不了解的筒子请参阅以往博文

**紫薯洗净后带皮上锅蒸制20分钟左右蒸熟取出要趁热快速操作

**紫薯的甜度和含水量以及蒸制方法不同，所以紫薯馅中的糖和粉类请根据实际情况酌情添加删减

**因为卷制方法比较随意，所以没有牛奶可可吐司中的花纹规整，如果想卷出螺旋圈状请参阅牛奶可可吐司

···············（完）