红楼漫谈···腊肠儿焖菜饭

    近来我想最热门儿不过红楼梦了，街头巷尾，犄角旮旯儿，茶余饭后外带围脖儿中无不以它为中心。客观的说，算是褒贬不一吧（绝对客观，但凡有一个夸的就不能算是全贬），鲍鱼也算是认真看了几集，很是感慨。其中拍摄场面可谓宏伟壮观（贾府后花园里雾气昭昭的，有股子猴儿门深似海的意思），背景配乐可谓动人心魄（这是重金特邀的香港倩女幽魂配乐班底吧？），服装造型可谓用心（金山大叔僧袍上的蕾丝花边儿，女眷们的铜钱儿发型，诸位老太太们的景泰蓝大头套儿，宝玉的隐形眼镜儿等）旁白配音可谓如诗如画（我想这部电视剧对于配音演员来说绝对是个挑战），摄像手法可谓勇于创新（移形换影的拍摄手法，看着就鬼魅。一飘一飘的，一晃一晃的，是为了养生吗？不错，看电视休闲外带锻炼前庭功能，剧组可谓用心良苦）·············都说一人一个红楼梦，但每人滴理解能力肯定不同，鲍鱼估摸着有可能大概齐儿或许没准儿这个才是最忠于原著的吧？如此的大投资大宣传大导演大制作，真是想不成功都难················

    原来有筒子问过我，平常上班忙没工夫儿长时间混迹在厨房，鲍鱼筒子能否搞个超级简单易学超级快手儿的菜品呢？于是乎冥思苦想很久，想了这道超超超级快手儿菜，说它是快手菜我想可能还不够全面，这可是有菜有肉有饭，一下子全齐。而且准备制作时间绝对不超过十分钟（当然，刨掉了电饭锅自动煮饭时间不算）在诸位筒子因工作忙碌而无暇搞它个四凉八热一汤之际，欢迎尝试一下这道超超超快手儿，超超超简单而且绝对美味的腊肠焖菜饭吧···································

 腊肠焖菜饭

原料：大米350克，清水350ML，四川腊肠150克，菜心200克

碗汁调料：葱花1勺，生抽15ml，黄酒5ml，醋5ml，糖1小勺

                                        制作过程

STEP1：菜心洗净控干后改刀成段备用

STEP2：腊肠切片备用

STEP3：将碗汁调料混合搅拌均匀备用

STEP4：大米淘洗干净后放入电饭锅内胆内加入清水

STEP5：倒入碗汁调料混合均匀

STEP6：加入切好的菜心和腊肠，盖盖，按煮饭键焖制后完成

碎嘴唠叨

**腊肠最好选用真空包装的，四川腊肠，广东甜味香肠均可，如果换用常年风干的腊肠腊肉，因其水分较低，应该先将其上锅蒸制后再与饭同做

**淘洗大米时不要过分揉搓，这样大米表面的营养容易流失，只要用清水冲洗几次即可

**我承认，因为这是超级懒惰制作方法，菜心和腊肠米饭一起蒸制，所以蔬菜会有部分营养流失并且色泽不佳，如果十分在意营养可以将菜心单独焯烫后与做好的腊肠米饭拌食（但这样米饭会少了菜香味）

    近来恶搞红楼梦者甚多，最热莫过那部MTV《青楼买卖》了，筒子们争相观看，不过恶搞的有点子大发了············结尾处一不小心把我也卷了进去（莫非他们想借机把我也染红了吗？）

                        （完）

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