http://1864.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/11/26/12/21/11e7f81ab9fg215.jpg    上次说过，马芬蛋糕做法不算复杂，可添加不同的材料和干果变换口味。这次我又做了马芬，香蕉口味，其中加入了核桃与葡萄干，出炉后淋上了焦糖，可能大家感觉食材上有些混乱，但食用后感觉相当不错，入嘴后首先是香蕉的清香，然后有葡萄干的甘甜和浓郁的干果口味～核桃，最后配上一丝淡淡奶油香甜的焦糖，几种配料相对融合但又有独立的口味，松软的口感也值得称道。 

原料是三能小蛋糕模具8个的量，低粉200克 黄油100克 细砂糖50克 鸡蛋2个80克左右 牛奶60克 泡打粉一小匙，香蕉两根（熟透切成小丁） 核桃30克（预先烤熟）葡萄干30克 （预先泡水后取出）（见下图1）

黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌（不需要完全打发，打至颜色变浅即可）（见下图3）
分次加入鸡蛋搅拌均匀（见下图4，5）
分次加入牛奶（见下图6）