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原料：杏鲍菇一根，新鲜油菜六棵，猪肉馅，葱花，蒜末

做法：1、将杏鲍菇洗净切成片，第一刀不要切断，第二再切断，这样才可以放肉馅，依次这样的切下去待用。

      2、猪肉馅放入适量的盐，葱花，少许的生抽，色拉油拌匀后放入切后的杏鲍菇中。

      3、油菜洗净焯水待用。

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      4、不沾锅放油，放入杏鲍菇肉馅片慢慢的煎，两面都煎成金黄色盛出待用。

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      5、另起锅放入油，放入蒜末爆香后，放入焯好的油菜炒几下，再放入煎好的杏鲍菇肉馅片炒几下，放入少许的水，小火焖一下，最后放盐起锅装盘，开吃！

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杏鲍菇：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在已是秋天，气温是早晚冷，中午热，很容易让人感冒，药补不如食补，给家人做这一道菜，增加家人的机体免疫力！这道菜是我们大闸蟹QQ群的龙儿教我做的，谢谢龙儿！