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    中秋节已经开始倒计时了，今年的十一和仲秋节一起过，真好呀！今年的十一和老公一起去成都，不是为了游玩，就是为了品尝成都的各种美食http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif！

    快过中秋节了，提前做个冰皮月饼尝个鲜！今年我团购了红酒蔓越梅馅，这个馅真的好吃，特适合做冰皮月饼，那口感甭提多美味了，真正的糯软，而且透着蔓越梅的酸甜，红酒的酒香，红酒蔓越梅听这个名字，多浪漫呀！

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冰皮配料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面(小麦淀粉)20g，牛奶185g，砂糖30g，色拉油15g
馅料：红酒蔓越梅200克

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另准备糯米粉适量放到锅里一块蒸熟，用做布面

制作过程：
1、在盆里倒入牛奶、砂糖、色拉油搅拌均匀。

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2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊

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3、搅拌好的稀面糊放入蒸锅，大火蒸20-25分钟即可蒸熟。

4、蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。

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5、冷却后(如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。但完全冷却更好操作)，把冰皮分成30克一个，红酒蔓越梅馅分成20克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一块红酒蔓越梅馅。

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6、用冰皮把红酒蔓越梅馅包起来，并慢慢往上推，直到把红酒蔓越梅馅全部包裹住，收口。
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7、冰皮月饼出了月饼模以后一定要放在月饼包装里，这样能保持冰皮月饼的口感！建议晚上11点之前做出来，这样第二天早上吃，比较新鲜，由于是纯手工制做，第二天必须吃完！

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 沛锦同学的这些天的速写

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沛锦同学新高一第一次的静物素描

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