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白芝麻育儿 |
分类: 家常菜 |
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原料:新鲜活虾,韭菜,培根,白芝麻
做法:1、把虾洗净。
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2、去掉虾皮、虾脑、保留虾尾,虾尾炸过后,酥脆可口,可以直接食用。记得要把虾用少许的料酒和精盐煨足五分钟!
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3、一个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。准备好白芝麻放在小碗里。
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4、把去皮后的虾放入蛋液碗中,让虾洗一下全蛋浴后取出。
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5、取出后让洗完蛋液的虾全身裹上白芝麻,相当于给虾打了一身的白芝麻浴液http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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6、打完蛋液的芝麻虾先放在盘里休息一下。
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7、新鲜的韭菜洗净后,放入锅上焯一下。
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8、焯完后的韭菜立即放入凉水过凉。
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9、锅中放油把全身裹满白芝麻的虾放入锅中炸制,记得,一变色就取出,原因是怕白芝麻糊了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif
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10、培根剪开。
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11、两种做法都可以,可以先把生的培根包上炸好的虾仁,再系上韭菜煎熟;还可以先把培根煎熟后,再把炸好的虾仁包上,系上韭菜。
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12、出锅了,开吃吧!记得家人和孩子每次吃多少,做多少,记得要趁热吃呀!
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白芝麻的营养价值
每100克白芝麻含有:热量(大卡)517.00 碳水化合物(克)31.50 脂肪(克)39.60 蛋白质(克)18.40 纤维素(克)9.80 维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)38.28 胡罗卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.36 核黄素(毫克)0.26 烟酸(毫克)3.80 胆固醇(毫克)一镁(毫克)202.00 钙(毫克)620.00 铁(毫克)14.10 锌(毫克)4.21 铜(毫克)1.41 锰(毫克)1.17 钾(毫克)266.00 磷(毫克)513.00 钠(毫克)32.20 硒(微克)4.06