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    最近“新浪育儿博客妈妈厨房”联手“膳魔师”举办了一次《膳魔师魔法宝贝之巧手妈妈营养辅食搜集令》的有奖征文活动。想参与的妈妈请阅读一下“新浪育儿博客妈妈厨房”有奖活动公告贴：http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90100lo9y.html。

    沛锦已经14岁了，这次活动是0-3岁的辅食，我今天想了又想，想起我家沛锦在2岁的时候我给他做过一款豆腐饼，沛锦可喜欢吃了。于时晚上就买回来材料加工出来了。这款豆腐胡萝卜饼用的主要材料的营养价值如下：

豆腐：豆腐的蛋白质含量高。

牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育有利。

胡萝卜：胡萝卜含有维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

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豆腐胡萝卜饼：

原料：牛肉，豆腐，胡萝卜，洋葱，蛋黄，牛奶，面粉，花生油，盐

做法：1、将牛肉切碎，胡萝卜用擦菜板擦碎，洋葱切成小丁丁。

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      2、将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面粉、蛋黄、盐拌在一起搅拌均匀至有轫性。

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      3、将拌好的材料捏成扁平状的小饼或是放在饼干模具里。

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     4、用煎锅将饼油煎。

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制作辅食选材原则：

　　1.可以开始添加含蛋白质的食物，如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记此时不能喂蛋白，以免造成宝宝过敏。

　　2.食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体。

　　3.可以增加五谷根茎类的食物种类，如稀饭、面条、面包、馒头等。

　　4.纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。