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原料：
   鸡蛋1个，   白糖1汤匙，   牛奶3/4碗

  做法：
   1.鸡蛋和白糖放入碗中，搅匀；加入牛奶再完全搅匀；

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   2.过滤隔去泡泡，用锡纸将碗盖上；

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   3.蒸锅里放水，水煮开后，放入，大火炖10分钟，马上取出，打开锡纸，即可。

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10分钟后的模样，做好后，正好是一碗的量。
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    方子来自高雅生活，更详细的步骤快去她的博文里看吧http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ac3c6270100j47i.html。鲜奶炖蛋的做法，有些象我们北方蒸鸡蛋羹的做法，吃起来口感嫩嫩的，有入口即化的感觉，蛋味不是很浓，特别适合小朋友吃，又简单又营养！谢谢高雅提供的快捷营养的方子！